Descripción

Albariño con una crianza de 12 meses en 'foudres' de roble francés de quinta y séptima generación con sus lías. Entrada potente en boca y muy buena acidez. En nariz es fresco, con aromas a flores blancas, helecho y eucalipto. Su acidez lo convierte en la pareja ideal de un cordero o cochinillo asado.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Producción
4000 botellas.
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo dorado con ribetes verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a flores blancas (azahar), helechos y eucalipto.
Boca
Entrada potente, mineral, acidez muy buena y largo posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Cordero y cochinillo.

Viñedo y elaboración

Edad
El 80% del viñedo tiene más de 180 años de antigüedad.
Suelo
Granítico.
Vinificación
La fermentación se realiza de forma espontanea en fudre de roble sin control de temperatura.
Envejecimiento
La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en fudres de roble francés de quinta y séptima generación con sus lías sin tocar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Leirana Finca Genoveva is sharp as a razor with volume, from an exceptional harvest that was bottled with 12.7% alcohol, a pH of 3.0 and 10.18 grams of acidity, but still it has incredible depth and power. It's a very intense and pungent Genoveva, super mineral, with effervescent acidity that makes you salivate. It's long and pungent, incredibly intense and young. This is going to develop wonderfully in bottle. Awesome! This has to be the best vintage of Genoveva ever. 4,000 bottles were filled in September 2016.