Descripción

Este 100% Albariño de Forjas del Salnés nace en los viñedos ubicados en la Finca El Torno, en Meaño (Pontevedra), además de en distintos puntos gallegos. Tiene una entrada amable en boca, es muy eléctrico y entrega una acidez equilibrada y un largo posgusto. Ideal para acompañar un pulpo a la gallega o un lacón con grelos.

Ficha técnica

La bodega
Forjas del Salnés
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo verdoso, con ribetes metálicos, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a fruta blanca (ciruela, níspero) y mineral.
Boca
Entrada amable pero muy eléctrico, con una acidez equilibrada, mineral y con un posgusto largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar pulpo a la gallega o lacón con grelos.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 40 y 60 años.
Suelo
Graníticos y arenosos.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable.