Ribera del Duero

Legaris Alcubilla de Avellaneda 2016

100% Tinto fino
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Tim Atkin
93
Peñín
92
Suckling
32,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Incluido en el especial Top 100 de Ribera del Duero del Master of Wine Tim Atkin, publicado en 2019, la segunda añada de este vino de pueblo de Legaris muestra un perfil de la Tinto fino menos conocido. Y es que la vertiente soriana de la D.O. da vinos muy peculiares marcados por la elegancia, la frescura y un singular toque floral, del que este monovorietal, llamado como su localidad de origen, es buen exponente. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Legaris Alcubilla de Avellaneda
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
2.106 botellas
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color picota intenso con ribete granate y tenues reflejos azulados.
Nariz:
Elegantes aromas de fruta roja, complementados con matices florales y de monte bajo.
Boca:
Con tanino fino, un paso delicado y un frescor intenso característico de la altitud a la que está plantado este viñedo.
Temperatura de servicio:
16 ºC. Se recomienda decantar 60 minutos antes de su consumo.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se mantiene en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en Alcubilla de Avellaneda (Soria), en lo alto de una ladera y a unos 926 metros de altitud.
Edad:
20 años.
Suelo:
Arcilloso, con gran capacidad de retención de agua y alta concentración de hierro.
Clima:
2016 estuvo marcado por el retraso en la brotación de la vid debido a las bajas temperaturas registradas durante la primavera. La tendencia se confirmó también en verano. Las altas temperaturas y la ausencia de lluvias, especialmente al final de la estación, produjeron un cierto bloqueo en las plantas, que cerraron sus estomas para evitar una excesiva deshidratación. Finalmente la situación se normalizó en los meses de septiembre y octubre, gracias a unas inmejorables condiciones climáticas. Los racimos obtenidos fueron de bayas de tamaño medio pero bastantes cuajados.
Vinificación:
La fermentación alcohólica tuvo lugar en un pequeño depósito abierto en forma de lagar de 2.000 litros de capacidad, desarrollándose de forma espontánea, con levaduras autóctonas y la mínima intervención, salvo frecuentes bazuqueos manuales. Tampoco se controla la temperatura de fermentación.
Envejecimiento:
16 meses de crianza en barricas francesas de 225 litros y de 500 litros. Posteriormente el vino permaneció otros 2 meses más en depósito de hormigón en forma de huevo, donde se terminó de afinar antes del embotellado.
Embotellado:
En septiembre de 2018.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The pick of a new series of "village wines" from this rapidly improving bodega owned by Cava giant, Codorniu, this comes from a vineyard at 926 metres in Soria, Ribera's easternmost zone. You barely notice the new French oak here, such is the intensity and fragrance of the wine, showing notes of sage, white pepper and clove and wonderful poise and sweetness. 2020-28
 

James Suckling:

A very ripe and slightly exotic wine with crushed, ripe berries and hints of new wood. Full body. Firm and round tannins and a flavorful finish. Pretty big wine. Drinkable, but better in 2020.

 

32,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Legaris Alcubilla de Avellaneda 2016
Ribera del Duero
32,50 €
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Añadas: 2016 2015

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Por Carlos C., Lun, 13/01/2020 - 17:48

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