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Gigondas

Le Secret des Dentelles Gigondas 2019

60% Garnacha, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
0 valoración
90-92
Dunnuck
91
Parker
91
Decanter
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto procede de un terruño emblemático del sur del valle del Ródano, enclavado en el corazón de la cordillera de Dentelles de Montmirail. La especial composición de los suelos y el microclima que disfruta le confiere de una gran finura y una buena acidez, no exenta de potencia revestida de aromas a garriga, frutos rojos y negros, y unos taninos suaves y sedosos.

Ficha técnica

Marca:
Le Secret des Dentelles Gigondas
D.O.:
Gigondas
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Producción:
10.000 botellas.
Variedad:
60% Garnacha, 30% Syrah, 10% Mourvèdre

Cata

Vista:
Color granate con intensos reflejos rubí.
Nariz:
Con aromas de garriga, frutos rojos y negros, es fino y elegante.
Boca:
Paso tímido, potente, aterciopelado, con taninos densos, fundentes y sutiles. Un tinto redondo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Terruño emblemático del sur del valle del Ródano enclavado en el corazón del encaje de Montmirail.
Edad:
40 años
Suelo:
Arcillo-calcáreos con silíceos (arenas, gravas, etc.).
Clima:
Continental
Rendimiento:
38 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Viticultura razonada. Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado parcial. Fermentación a temperatura controlada. Frecuentes 'pigeages'. Uso de levaduras autóctonas, Empleo de tanques de cemento crudo.
Envejecimiento:
Crianza en 'demi-muid', en barricas de roble con dos usos y en cubas de cemento con resina epoxi. Se hace el ensamblaje de los tres vinos y se emplea tapón de corcho tradicional.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Hints of bay leaf and rosemary mark the nose of the 2019 Gigondas Le Secret des Dentelles, a Grenache-heavy blend (about 70%). The resinous herbs accent redcurrant and black cherry flavors on the medium to full-bodied palate. A bit firm and tannic, this looks to have up to a decade of cellaring potential. - Joe Cwerwinski. 

Jeb Dunnuck:

A good-looking barrel sample, the 2019 Gigondas Le Secret Des Dentelles reveals a deeper purple/ruby color as well as a beautiful nose of black raspberries and wild strawberry fruits intermixed with lots candied violets, ground black pepper, and a distinct sense of minerality. Medium to full-bodied, nicely concentrated, and structured on the palate, it’s going to benefit from short term cellaring and should have 10-15 years of longevity.

Decanter:

Full-bodied, packed full of fruit, and plenty of puppy fat. Sweet fruit on the finish, it's very ripe but not overripe. A little touch of jamminess, but it's succulent and adds richness and sucrosité to the wine. Good length of finish. Very amiable wine, for those that enjoy a subtly sweeter style.

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Le Secret des Dentelles Gigondas 2019
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