Descripción

Estamos ante el second vin de Clos Apalta, uno de los mejores tintos chilenos de la historia. Un magnífico coupage de variedades francesas vinificadas a través de técnicas biodinámicas como certifica Demeter. Cuenta con un total de 21 meses de crianza en barrica francesa que aportan una gran complejidad aromática y un paso por boca franco, sedoso y persistente.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
68% Cabernet sauvignon, 16% Carmenère, 9% Cabernet franc, 5% Merlot, 2% Petit verdot
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista
Color rojo granate oscuro, profundo e intenso.
Nariz
Picante y sutil. De gran complejidad aromática con aromas de fruta madura (arándano, grosella negra, cereza negra, mora...), además de notas tostadas y de madera fina.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en El Condor a una altitud de entre 185 y 385 metros.
Superficie
48 hectáreas.
Suelo
Granítico, pedregoso y arenoso.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar del 23 de febrero al 25 de abril.
Vinificación
Maceración durante 4 o 5 semanas con bazuqueos y fermentación en barricas de robles francés a una temperatura controlada de 28 ºC, donde también realiza la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés, seguida de otros 16 meses en barricas de segundo y tercer uso.
Embotellado
23 de octubre de 2019.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is so delicious with blackcurrants, spice, sweet tobacco, lavender and roses. Full-bodied, tight and very polished with gorgeous texture and finesse. Shows tannin tension at the end. A blend of mostly cabernet sauvignon, the rest cabernet franc. Better after 2022.

The Wine Advocate :

The second wine, in the Bordeaux sense, the 2017 Le Petit Clos has a different blend from the grand vin, in this case 68% Cabernet Sauvignon, 16% Carmenere, 9% Cabernet Franc, 5% Merlot and 2% Petit Verdot and is quite different every year. It fermented in 7,500-liter oak vats with indigenous yeasts and a four- to five-week maceration followed by malolactic in new barriques. It matured in new French barriques for six months and spent the next 16 months in first, second and third use French oak barrels. I found a lot less influence from the oak here than in the "grand vin" and a more classical profile with dominance of the Cabernet Sauvignon—ripe without excess, powerful and concentrated but with very good balance. It's quite approachable even when it feels quite youthful; the tannins are round, and the wine is neat and velvety with some creaminess. It has an elegant profile within the powerful character of the vintage. It surpassed my expectations, and I find it every bit as good as the 2016. 72,000 bottles produced. It was bottled in October 2019. This has only been produced since 2014.