Vacqueyras
Ecológico

Le Domaine Montirius Garrigues Vacqueyras 2017

70% Grenache, 30% Syrah
0 valoración
92
Suckling
90-92
Parker
88-91
Dunnuck
Solo queda 1 ud.
23,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Como todos los vinos que elabora Domaine Montirius desde 1999, este coupage de Garnacha y Monastrell cuenta desde 1999 con certificación biológica y biodinámica oficial. Su nombre no deja lugar a dudas y responde a los evidentes e intensos perfumes de garriga (tomillo, romero, ajedrea, pimienta negra) que despliega tanto en nariz como en boca.

Ficha técnica

Marca:
Le Domaine Montirius Garrigues Vacqueyras
D.O.:
Vacqueyras
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
50.000 botellas
Variedad:
70% Grenache, 30% Syrah
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
De un color rojo profundo.
Nariz:
Sorprende por su estallido de frutos rojos.
Boca:
Revela una bella estructura tánica, con aromas de garriga y sotobosque.
Temperatura de servicio:
16 ºC. Este vino puede contener sedimentos naturales.
Consumo:
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo plantado tanto en vaso como en cordón Royat.
Superficie:
13 hectáreas.
Edad:
Cepas de una media de 70 años.
Suelo:
De garriga, con un subsuelo de margas arcillosas azules.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
30 hectolitros por hectárea siendo el rendimiento autorizado de 35 hectolitros por hectáreas.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Tradicional en tanque de cemento con despalillado total y pisado ligero. En este proceso se emplean las levaduras naturales presentes en las uvas y en toda la vinificación no se añade elemento de origen animal alguno.
Envejecimiento:
En tanque de cemento sin revestimiento interior durante dos inviernos y después, en botella. Este vino carece de crianza en madera.
Embotellado:
Solo en días fruta o flor y en luna descendente, teniendo en cuenta el calendario María Thun, y sin sulfitos añadidos. El corcho empleado es natural de primera calidad y certificado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A mature red with a powerful body and quite some tannins, but it’s the intense thyme and laurel character that makes this interesting. Long, crisp and dry finish that has good mineral complexity. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink now.

Jeb Dunnuck:

The 2017 Vacqueyras Garrigues is always a Grenache-dominated blend that includes 30% Syrah. All destemmed and aged in concrete tanks, it offers a clean, lively bouquet of black cherries, blackberries, garrigue, and earthy, herbal notes. It’s clean, nicely textured, medium-bodied, and balanced.

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Le Domaine Montirius Garrigues Vacqueyras 2017
Vacqueyras
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