IGP Castilla y León
Le Domaine Blanco de Guarda 2020
70% Sauvignon blanc, 30% Verdejo
x3
33,90 € a partir de 3 uds.
34,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El azar y la sorpresa tras vendimiar uvas blancas en un viñedo que debía ser de tintas, y un posterior ejercicio de experimentación durante más de veinte años marcaron el nacimiento del blanco de guarda de Abadía Retuerta. Un exquisito coupage de Sauvignon blanc y Verdejo que en esta añada 2020 cumple ya su primera década desde que viera la luz. Sofisticado, con mucha clase, un amplio abanico aromático y una boca fresca, amplia, untuosa y larga. Su producción se limitó en esta cosecha a 115 barricas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Le Domaine Blanco de Guarda
D.O.:
IGP Castilla y León
Subzona:
Sardón de Duero
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
29.839 botellas
Variedad:
70% Sauvignon blanc, 30% Verdejo
Cata
Vista:
Luce un tono pálido, limpio y brillante.
Nariz:
Muestra de inmediato su generoso abanico aromático. De inicio es muy fresca y mineral; cítrica, con notas de pomelo y mandarina; y casi tropical, para dar paso lentamente a un suave perfume de flor de acacia, pétalo de rosa, jengibre y fruta blanca (pera Williams). Finaliza con una muestra de la madurez de la añada, con aromas a albaricoque, nectarina, lichi, coco y pera en almíbar.
Boca:
Destaca su amplitud y todavía, en esta fase, se desvela más aromático, untuoso, casi masticable pero muy fresco, con una acidez viva muy integrada. Muy persistente y largo.
Impresión general:
Un blanco con un gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Desarrollará su potencial en botella durante los próximos 10 años.
Maridaje:
Carnes blancas, pescados grasos, lasaña de verduras, arroces.
Viñedo y elaboración
Nombre:
La Raya.
Descripción:
Viñedos situados en laderas con orientación norte a una altitud que alcanza hasta los 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Viñas plantadas mayoritariamente hace unos 20 años.
Suelo:
Arenas y guijarros.
Clima:
Continental. Las lluvias de invierno aseguraban un buen inicio de ciclo, con reservas de agua en el suelo. La brotación se inició hacia mediados de abril, dando paso a un mes de mayo cálido, superior a la media, y con lluvias a mitad de mes, por lo que la viña creció con mucha rapidez. El verano siguió esa tónica de calidez, con días extremadamente calurosos, sin embargo, el mes de septiembre no lo fue en exceso y estuvo marcado por la lluvia. Esta circunstancia condicionó las características de la añada, ya que produjo una bajada brusca de la acidez de las uvas y un parón en el aumento del grado alcohólico durante tres semanas. Los vinos de esta cosecha presentan un grado alcohólico moderado y una estructura media.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Trabajo en la mesa de selección. Las maceraciones de la uva fueron cortas, lo que permitió obtener vinos con una buena estructura y sin verdor. Mosto fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses y medio en barricas de roble francés (entre fermentación y reposo).
x3
33,90 € a partir de 3 uds.
34,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Abadía Retuerta
IGP Castilla y León
Año de fundación: 1996
Superficie total de viñedo: 180 ha.
Producción total: 500.000 botellas
Superficie total de viñedo: 180 ha.
Producción total: 500.000 botellas
Abadía Retuerta es testigo de la historia, así como un lugar de encuentro entre la tierra y la vid. Desde sus inicios, la bodega ha perseguido el equilibrio entre la tradición y la
La bodega a fondo
Le Domaine Blanco de Guarda 2020
IGP Castilla y León
x3
33,90 € a partir de 3 uds.
34,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019 2018 2016
Maravilloso ahora , y con capacidad de mejora , si tuviéramos paciencia
Favorito de mi hijoLe encanta ☺️
superbe sauvignon-verdejo, intense et sans lourdeur
Untuoso, con carga aromática, elegante, largo y refrescante.
Estupendo, aunque algo elevado de precio, a mi criterio.
Pajizo brillante, reflejos dorados.En nariz es complejo con matices de frutos tropicales y también tostados. Cuerpo graso y final largo.
Un vino de guarda? Para que lo guarde el comprador?...No me gustó nada...Tal vez deberían invertir más en viña y menos en marketing
el blanco de Abadía Retuerta me encanta, típico en la nariz y en la boca