IGP Castilla y León

Le Domaine Blanco de Guarda 2020

70% Sauvignon blanc, 30% Verdejo
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Suckling
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34,40 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El azar y la sorpresa tras vendimiar uvas blancas en un viñedo que debía ser de tintas, y un posterior ejercicio de experimentación durante más de veinte años marcaron el nacimiento del blanco de guarda de Abadía Retuerta. Un exquisito coupage de Sauvignon blanc y Verdejo que en esta añada 2020 cumple ya su primera década desde que viera la luz. Sofisticado, con mucha clase, un amplio abanico aromático y una boca fresca, amplia, untuosa y larga. Su producción se limitó en esta cosecha a 115 barricas. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Le Domaine Blanco de Guarda
D.O.:
IGP Castilla y León
Subzona:
Sardón de Duero
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
29.839 botellas
Variedad:
70% Sauvignon blanc, 30% Verdejo

Cata

Vista:
Luce un tono pálido, limpio y brillante.
Nariz:
Muestra de inmediato su generoso abanico aromático. De inicio es muy fresca y mineral; cítrica, con notas de pomelo y mandarina; y casi tropical, para dar paso lentamente a un suave perfume de flor de acacia, pétalo de rosa, jengibre y fruta blanca (pera Williams). Finaliza con una muestra de la madurez de la añada, con aromas a albaricoque, nectarina, lichi, coco y pera en almíbar.
Boca:
Destaca su amplitud y todavía, en esta fase, se desvela más aromático, untuoso, casi masticable pero muy fresco, con una acidez viva muy integrada. Muy persistente y largo.
Impresión general:
Un blanco con un gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Desarrollará su potencial en botella durante los próximos 10 años.
Maridaje:
Carnes blancas, pescados grasos, lasaña de verduras, arroces.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Raya.
Descripción:
Viñedos situados en laderas con orientación norte a una altitud que alcanza hasta los 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Viñas plantadas mayoritariamente hace unos 20 años.
Suelo:
Arenas y guijarros.
Clima:
Continental. Las lluvias de invierno aseguraban un buen inicio de ciclo, con reservas de agua en el suelo. La brotación se inició hacia mediados de abril, dando paso a un mes de mayo cálido, superior a la media, y con lluvias a mitad de mes, por lo que la viña creció con mucha rapidez. El verano siguió esa tónica de calidez, con días extremadamente calurosos, sin embargo, el mes de septiembre no lo fue en exceso y estuvo marcado por la lluvia. Esta circunstancia condicionó las características de la añada, ya que produjo una bajada brusca de la acidez de las uvas y un parón en el aumento del grado alcohólico durante tres semanas. Los vinos de esta cosecha presentan un grado alcohólico moderado y una estructura media.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Trabajo en la mesa de selección. Las maceraciones de la uva fueron cortas, lo que permitió obtener vinos con una buena estructura y sin verdor. Mosto fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses y medio en barricas de roble francés (entre fermentación y reposo).

Opinión de los críticos

James Suckling:

Nice oak integration here, that adds a subtle, smoky twist to the flinty lemons and gooseberries. Fresh and pure, yet creamy, with good volume and breadth. Lemon curd and brioche on the palate and a bright finish. Sauvignon blanc and verdejo. Drinkable now, but can hold for 3-5 years, too.

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Le Domaine Blanco de Guarda 2020
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Añadas: 2020 2019 2018 2016

By Cristina S., Dom, 17/07/2022 - 14:01

By Antonio C., Sáb, 16/07/2022 - 19:48

By Isabel L., Mié, 06/07/2022 - 16:38

Mejor cada año.

By Eduardo F., Lun, 27/06/2022 - 14:27

Maravilloso ahora , y con capacidad de mejora , si tuviéramos paciencia

By Carmelo B., Jue, 19/05/2022 - 18:01

By Jesus C., Mié, 23/03/2022 - 23:59

By Fernando A., Dom, 23/01/2022 - 22:00

By Francisco H., Sáb, 18/12/2021 - 17:19
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By Miguel F., Lun, 08/08/2022 - 14:32

Magnífico blanco.Elegante,complejo.Todo en su sitio.

By Enrique G., Sáb, 16/07/2022 - 13:09

By Jesus C., Jue, 24/03/2022 - 00:00

By Jesus G., Vie, 11/03/2022 - 17:56

By Roberto J., Sáb, 29/01/2022 - 22:22

By David V., Mié, 29/12/2021 - 18:01

By Francisco H., Sáb, 18/12/2021 - 17:20

superbe sauvignon-verdejo, intense et sans lourdeur

By Marc B., Mar, 07/12/2021 - 18:19
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By Esteban B., Vie, 15/04/2022 - 19:58

By David emilio A., Mar, 31/08/2021 - 23:24

Estupendo, aunque algo elevado de precio, a mi criterio.

By Daniel L., Sáb, 17/07/2021 - 19:02

By Miguel angel H., Mar, 09/02/2021 - 23:25

By Javier F., Mar, 22/12/2020 - 07:47

By José luis R., Mar, 24/11/2020 - 00:00

By Urs V., Vie, 16/10/2020 - 11:37

By Toni S., Lun, 05/10/2020 - 08:11
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Pajizo brillante, reflejos dorados.En nariz es complejo con matices de frutos tropicales y también tostados. Cuerpo graso y final largo.

By Francisco josé V., Dom, 16/08/2020 - 20:48

Un vino de guarda? Para que lo guarde el comprador?...No me gustó nada...Tal vez deberían invertir más en viña y menos en marketing

By Juanjo V., Sáb, 13/06/2020 - 23:49

By Francesc G., Lun, 25/05/2020 - 22:33

By Juan luis A., Lun, 25/05/2020 - 15:52

By Francisca C., Jue, 19/09/2019 - 17:35

el blanco de Abadía Retuerta me encanta, típico en la nariz y en la boca

By Urs V., Sáb, 12/01/2019 - 00:18

By Puri C., Vie, 11/05/2018 - 00:16

By Eloy D., Dom, 29/04/2018 - 22:44
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