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Toscana

Le Difese 2014

2.4375
(2,4)
21,50 € IVA incl.
20% dto al añadir a tu cesta
Botella de 75 cl.

La Difese, conocido como el tercer vino del Sassicaia, se elabora con vides de una parcela vecina de la finca, de allí la diferencia notable en su rango de precio. Y se dice también que este vino fue creado a raíz de la boda de Priscilla Incisa de Della Rocchetta, la nieta del fundador. La Cabernet sauvignon acompañada de la Sangiovese entregan en este tinto una versión ligeramente más especiada en cuanto a nariz y con una acidez más marcada en boca. Aún así, es una excelente opción para descubrir las señas de identidad de una marca que ha hecho historia con uno de sus vinos más asequibles. 

Ficha técnica

Marca
Le Difese
Grado
13% vol.
Variedad
70% Cabernet sauvignon, 30% Sangiovese

Cata

Nariz
Expresiva nariz de frutas rojas, grosellas, arándanos y guindas, acompañado de cueros y tabacos.
Boca
Buen ataque, estructura y fresca acidez, textura densa, taninos marcados, final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.
Maridaje
Pastas con salsas elaboradas, lasagna de verduras, chuletas a la parrilla,

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos de una finca vecina.
Descripción
Ubicados a una altitud de entre 100 a 300 metros sobre el nivel del mar con orientación sur y suroeste.
Suelo
Suelos calizos ricos en "galestro" (marga descompuesta) y arcilla.
Clima
Templado, influenciado por la brisa marítima.
Vendimia
La cosecha, que se realiza exclusivamente de forma manual, comenzó para la Cabernet sauvignon a finales de septiembre y concluyó a finales de octubre. Las uvas Sangiovese se cosecharon la segunda semana de octubre.
Vinificación
Despalillado y prensado suave de las uvas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, sin adición de levaduras. Maceración con hollejos entre 9 y 12 días para la Cabernet yentre 15 y 18 días para la Sangiovese. Remontados sucesivos. Fermentación maloláctica en acero inoxidable.
Envejecimiento
El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Pasa 3 meses en botella antes de su comercialización.

Opinión de los Socios

2013
3,8

Añadas: 2014 2013

2.4375
(2,4)
3.833335
(3,8)
8 opiniones
3 opiniones
Por Marc P.,
Le Difese 2014
5
Por Oscar D.,
Le Difese 2014
2

Normalito para el precio que tiene, hay opciones bastante mejores.

Por Gonzalo M.,
Le Difese 2014
3
Por Jose C.,
Le Difese 2014
1.5

Vegetal, me esperaba mas.

Por Miguel angel B.,
Le Difese 2014
0.5

DECEPCIONANTE...!

Por Carlos L.,
Le Difese 2014
3.5

Una buena muestra para iniciarse en los vinos toscanos

Por David G.,
Le Difese 2014
3
Por RosalÍa P.,
Le Difese 2014
1
Por Francisco L.,
Le Difese 2013
2.5
Por Aitor C.,
Le Difese 2013
4

Le faltan cosas,pero válido para probar algo de una zona interesante,aunque existen mejores opciones.

Por Ricard P.,
Le Difese 2013
5

Excelente.

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