Côtes du Rhône Village

Le Chêne Noir 2017

50% Garnacha, 30% Syrah, 20% Cariñena
95
Decanter
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
Solo queda 0 ud.

Le Chêne Noir proviene de un viñedo ubicado en Cairanne (en el departamento de Vaucluse, en la orilla izquierda del Ródano), frente a los picos de Montmirail y Mont Ventoux. Las vides se plantan en laderas pedregosas de arcilla calcárea, en pendientes suaves bien expuestas al sol. Su nombre viene de los antiguos robles a cuyos pies se podían encontrar trufas negras. Envolvente, con un punto goloso y la frutalidad típica de las variedades de su ensamblaje: Garnacha, Syrah y Cariñena. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Le Chene Noir
D.O.:
Côtes du Rhône Village
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
50% Garnacha, 30% Syrah, 20% Cariñena

Maridaje

Muslos de pollo al romero con verduras y pesto

El punto especiado y jugoso de este vino armoniza especialmente bien con carnes blancas que tengan su toque de hierbas y vayan acompañadas de verduras.

Cata

Vista:
Color rojo rubí oscuro y menisco cardenalicio.
Nariz:
Pronunciada frescura y perfil frutal, fresa, frambuesas, grosellas rojas, confitura y fondo especiado (pimienta negra y canela).
Boca:
Concentrada, jugosa y fresca con taninos suculentos.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2020 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes rojas, pistos, aves con hierbas provenzales.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en Cairanne.
Edad:
40 años
Suelo:
Gravas sobre suelos arcillo-calcáreos.
Clima:
Microclima condicionado por el efecto del Mistral.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Despalillado. El 70% del vino viene de una fermentación alcohólica tradicional en tanques de hormigón y en acero inoxidable y el 30% restante de una maceración carbónica. Las uvas fermentan por separado.
Envejecimiento:
10 meses en tanques de hormigón y 2 meses en botella.

Opinión de los críticos

Decanter:

Lovely expressive, bright perfume of black cherry, winter spice and a delicate black peppery lift. Concentrated, juicy and fresh with succulent tannins. Unbelievable value.

9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
Solo queda 0 ud.

Opinión de los Socios

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119 valoraciones
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Por Antonio C., 15 Nov 2019

Por José luis V., 14 Nov 2019

Por José damián M., 11 Nov 2019

Por Juan M., 7 Nov 2019

Por Juanjo H., 25 Oct 2019

Por Miguel V., 21 Oct 2019

Por Fco javier S., 20 Oct 2019

Por Pere P., 19 Oct 2019
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