Descripción

Le Batard 2014 es el hermano pequeño de Vino de Familia  (en castellano el bastardo, la oveja negra de la familia, esos incomprendidos de perfil interesante). Pretende ser un vino fresco, con todas las características de la Garnacha de la zona, en el que se intenta potenciar su lado floral, la mineralidad y la frescura que ofrece la situación particular de la viña. Un tinto para disfrutar con la llegada del buen tiempo, equilibrado y fresco. Un prototipo perfecto de tinto de sed. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
1900 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Nariz
Frutilla roja silvestre y recuerdos minerales.
Boca
Equilibrada, fresca, ligera, con elegante rusticidad.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y durante los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje El Jorco.
Descripción
Viñedo situado a 785 metros sobre el nivel de mar, conducido en vaso y con una densidad de 1650 cepas por hectárea.
Superficie
2,5 ha.
Edad
90 años.
Suelo
Granítico muy pobre con la roca madre muy cerca de la superficie.
Clima
Continental.
Cosecha
Las uvas de la segunda pasada de vendimia, se recolectan en cajas plásticas de color naranja para diferenciarlas de los racimos que van para Vino de Familia. La vendimia se realiza a mediados de septiembre.
Vinificación
100% Raspón, encubado en tino de madera abierto sin control de temperatura, levaduras indígenas, solo se hacen pisados suaves en la parte superior y con poca frecuencia. Paso a barricas donde realizó la maloláctica espontánea y se crió con lías finas sin trasiegos.
Envejecimiento
Durante más de un año en barricas de roble francés de 500 litros.
Embotellado
Febrero 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Le Batard is produced with grapes from the same vineyard as their Vino de Familia, an old 2.5-hectare plot of Garnacha in the village of Cebreros. I found good freshness, floral aromas and a medium-bodied palate with very fine tannins and good balance. This is an impressive Le Batard; the quality level of this second wine is very high and is always more approachable than the Vino de Familia. 1,900 bottles produced".