Almansa
Laya 2019
70% Garnacha tintorera, 30% Monastrell
90+
Parker
90
Peñín
5,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Laya es un tinto joven que combina las cualidades de las variedades Garnacha tintorera y Monastrell en una denominación por descubrir como es Almansa. Viene precedido de añadas con muy buenas valoraciones por parte de críticos internacionales y se caracteriza por su equilibrio, frescura y un original e interesante paso por boca. Este es uno de los vinos más vendidos en Bodeboca.
Ficha técnica
Maridaje
Chuletón a la parrilla
Un chuletón a la parilla es una excelente opción gracias a su intenso sabor que combina perfectamente con un vino estructurado como este.
Cata
Ver:
Color rojo picota cubierto.
Nariz:
Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales.
Boca:
Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo y dulce final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey, etc.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados a una altitud de entre 700 y 1000 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Arenosos con una alta concentración caliza en su base.
Clima:
La zona es de clima continental, con unas precipitaciones que están por debajo de los 350 mm anuales.
Vinificación:
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 25ºC. Fermentación maloláctica en depósito y posterior permanencia en barricas.
Envejecimiento:
Permanece en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
Embotellado:
Contiene sulfitos.
5,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Atalaya
Almansa
Año de fundación: 2007
Superficie total de viñedo: 65 ha.
Producción total: 900.000 botellas
Superficie total de viñedo: 65 ha.
Producción total: 900.000 botellas
Bodegas Atalaya es el proyecto del grupo Juan Gil Bodegas Familiares en Almansa, en el que participa junto a la familia López de El Pilar de la Horadada. La familia Gil apostó en el año...
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Fresco, equilibrado, goloso. Muy bueno, lo mismo que la añada anterior.
Vino correcto teniendo en cuenta el precio de la botella, aunque muuuy lejos en calidad de su hermano mayor, Alaya tierra