Descripción

Este champagne varietal de Laurent Godard es perfecto para combinar con cualquier tipo de comida. Creado para ser versátil gastronomicamente, es ideal para maridar con un buen aperitivo, como por ejemplo una tabla de ibéricos con quesos y frutos rojos que dan el toque justo de acidez.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Laurent Godard
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
34% Meunier, 24% Chardonnay, 20% Pinot noir, 22% otros
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Aromas maduros y generosos a melocotón, frutas secas (almendra, avellana) y especias dulces.
Boca
Matices de compota de pera, manzana asada y fruta madura expresada con suma delicadeza. El final es rico y denso, una promesa de alta calidad.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Charcutería fina y dulces de frutos rojos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación maloláctica.
Envejecimiento
7 meses sobre lías finas y 3 años en botella.
Embotellado
Desgüelle entre 3 y 6 meses antes de su comercialización. Dosage: 9,6 g/l.