Descripción

Champagne Laurent Godard nos trae Gebõ, su cuvée más especial. Con la mezcla tradicional y un toque seco, subliman la perfecta armonía entre la frescura, la elegancia y la delicadeza. Elaborado con las variedades propias de la región, presenta notas muy agradables de almendra y frutos exóticos. Disfrútalo dándote un pequeño capricho con algún postre cremoso y crujiente.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Laurent Godard
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
34% Meunier, 24% Chardonnay, 20% Pinot noir, 22% otros
Origen
Champagne

Cata

Nariz
En nariz presenta aromas melosos de frutos secos y fruta exótica sobre un fondo de notas mantecosas.
Boca
El ataque al paladar está marcado por una gran precisión aromática. Es un vino de champán crujiente y tónico que se expresa en el paladar. Las frutas amarillas y la almendra fresca se combinan para ofrecer un universo complejo sin medida común.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Foie gras con gelatina de frutos rojos, frutos del mar como por ejemplo unas vieiras y pastelería con una cama de crema.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación maloláctica.
Envejecimiento
7 meses sobre lías finas antes de ser embotellado, y pasa después otros 3 años en la misma.
Embotellado
Degüelle entre 3 y 6 meses antes de su comercialización. Dosage: 20 g/l.