Descripción

Las Viñas de Eusebio proviene de un terruño único en los pueblos de Laguardia, Navaridas y Leza que Olivier Rivière considera como Grand Cru dentro de la Rioja Alavesa. A pesar de la juventud de sus viñas gestionadas en cultivo ecológico y biodinámica, entrega un tinto con una textura en boca y equilibrio impresionantes. Un vino además dedicado a Eusebio Santamaría, propietario de Bodega El Fabulista.

Ficha técnica

La bodega
Olivier Rivière
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
80% Tempranillo, 20% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Fruta roja, fruta del bosque y balsámicos.
Boca
Frutal y fresca, con gran acidez, directo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Laguardia, Navaridas y Leza a una altitud de 500 mertos. Cultivo ecológico.
Edad
20 años.
Suelo
Arenisca, calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual. Solo se vendimian las cepas que tienen entre 4 y 6 racimos.
Vinificación
100% despalillado en depósitos de hormigón abiertos.
Envejecimiento
Crianza en barricas de 500 litros y fudres durante 28 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very perfumed with blackberries, black cherries and mineral and graphite undertones. Full-bodied, layered and chewy. This has lots of structure and needs time to soften. Try after 2023.