Ribera del Duero

Venta Las Vacas 2018

100% Tinto fino
Este vino ya no está disponible

Venta Las Vacas es el proyecto iniciado en 2009 por el enólogo Juan Carlos Vizcarra, que se sirve de Tinta del país de Ribera del Duero para elaborar este monovarietal. Despliega un abanico aromático potente, con recuerdos de frutas confitadas y toques terrosos y con un paso por boca también potente. La añada 2016 obtuvo 93 puntos Peñín.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Venta Las Vacas
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color granate con reflejos violáceos.
Nariz:
Aromas de frutas de baya como la zarzamora, los arándanos y las cerezas negras, todo envuelto con un delicioso y elegante perfume de especias como la vainilla y el coco con un punto tostado que le confieren su paso por barrica.
Boca:
Potente y redondo. Entrada sedosa y con una estructura tánica pulida acompañada por intensos sabores de jugosas frutas rojas. Todo en armonía y equilibrio, con un recuerdo final de regaliz negro y un toque de caramelo de feria.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Tras de San Pedro, Las Arras, Valcabero y Los Valles.
Descripción:
Viñedos ubicados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar con una densidad media de 2.400 cepas por hectárea.
Área:
7 hectáreas.
Edad:
Entre 17 y 22 años.
Suelo:
Calcáreo y arenoso.
Rendimiento:
4.500 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Premaceración en frío para su posterior vinificación en depósitos de acero inoxidable de 16.000 litros y fermentación en barricas nuevas (20%), de uno y de dos vinos.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble, 50% americano y 50% francés de tostado medio, realizando dos trasiegos durante 10-12 meses.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

By Francisco G., Mié, 01/09/2021 - 11:06

By Oscar M., Vie, 20/08/2021 - 14:25

By Manuel S., Lun, 26/04/2021 - 21:38

By Julio A., Lun, 29/03/2021 - 10:00

By Jesus M., Vie, 15/01/2021 - 20:09

By Francisca M., Jue, 17/12/2020 - 00:08

By Juan carlos B., Lun, 19/10/2020 - 12:09

By Casimiro G., Dom, 16/08/2020 - 22:12

By David G., Dom, 02/08/2020 - 18:43

By Arnaud M., Lun, 13/04/2020 - 15:02

By Miguel Ángel G., Sáb, 14/03/2020 - 15:41

By Pedro C., Dom, 23/02/2020 - 16:03

By Isaac B., Jue, 20/02/2020 - 10:54

By José ignacio G., Lun, 03/02/2020 - 11:07

By Jose antonio L., Jue, 16/01/2020 - 18:42

muy bueno

By Celedonio F., Jue, 02/01/2020 - 09:09
Ver más comentarios

By Domingo P., Mié, 15/04/2020 - 17:17

By Marc C., Mié, 25/03/2020 - 14:08

Un cosecha con matices de reserva. Una verdadera grata sorpresa

By Juan jose G., Lun, 16/12/2019 - 00:21

By Antonio T., Dom, 15/12/2019 - 17:07

By Carlos S., Dom, 15/12/2019 - 13:21

Buena calidad precio

By Carmen R., Mar, 10/12/2019 - 14:10

By Eduardo A., Jue, 05/09/2019 - 19:34

Es muy de Ribera del Duero, clásico y buenísimo.

By Yu ching K., Mié, 17/07/2019 - 13:53
Ver más comentarios

By Carlos S., Dom, 15/12/2019 - 13:24

Un vino bueno.

By Markus B., Mié, 26/12/2018 - 20:51

Deseoso de probar la nueva añada. Espero que sea tan buena como ésta!

By Paco C., Sáb, 03/11/2018 - 08:44

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