Toro

Las Tierras El Pego de Javier Rodríguez 2019

100% Tinta de Toro
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92
Peñín
12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Los viñedos con los que se elabora este tinto son prefiloxéricos. Además, este vino ha sido bien puntuado por la crítica añada tras añada. Predominan la fruta negra y las notas de especias dulces, así como un paso por boca maduro y jugoso.

Ficha técnica

Marca:
Las Tierras El Pego de Javier Rodriguez
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Capa oscura color cereza picota con ligeros matices púrpura.
Nariz:
Domina la fruta negra madura adornada con notas de vainilla.
Boca:
Taninos maduros y jugosos. Equilibrado y graso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Quesos y embutidos, guisos y carnes.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en El Pego, a una altitud media de 720 metros.
Suelo:
Arenoso con alto contenido en grava.
Vinificación:
Una parte fermenta en tinos de roble francés y otra parte en acero inoxidable. De esta manera se incrementa la complejidad sin perder nada de fruta. Fermentación maloláctica en tinos de madera.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses barricas de segundo año de roble francés y americano.
12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2019 2018

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By IÑaki L., Mié, 14/09/2022 - 20:45

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