Descripción

La bodega cuenta que este monovarietal de Monastrell es su pequeño tributo a la provincia de Alicante. El viñedo se encuentra sobre suelos de piedra caliche, una verdadera rareza, y se lleva a cabo una viticultura basada en filosofía de residuo cero. El resultado es un tinto vivo y espresivo, muy mediterráneo y elegante.

Ficha técnica

La bodega
Enrique Mendoza
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
2.300 botellas
Variedad
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen
Alicante

Cata

Vista
Color rojo picota con destellos granates, capa media-alta.
Nariz
Recuerdos a hierbas mediterráneas: romero, lavanda, tomillo, esparto, pino y muchos balsámicos que aportan frescura. También destaca su gran mineralidad y profundidad, así como notas ahumadas y tabaco.
Boca
Grande y potente pero sin dejar de ser elegante. Los suelos de caliche le infunden un paso por boca dulce y graso.
Temperatura de servicio
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo
Hasta 2026 en buenas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas ala brasa, secreto ibérico y guisos mediterráneos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Quebradas
Descripción
Viñedo en vaso situado en el término municipal alicantino de Villena, a una altura de 500 metros sobre el nivel del mar. Viticultura trabajada con concepto "residuo cero".
Suelo
Roca madre, suelos pedregosos (piedra caliche) y pobres en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo
Rendimiento
1.500 cepas por hectárea
Envejecimiento
15 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
En abril de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"I also tasted the 2015 Las Quebradas, where they have never used herbicides or insecticides and it's organically farmed. It was a very good year, with very healthy grapes. It is a little more austere, a little closed, but will be a beautiful wine. It’s a slightly cooler year, and it produced a wine for the long haul. The tannins are fine-grained, a little chalky, with some rusticity showing the character of the Monastrell grape as well as the Mediterranean character, and especially the limestone-rich soils where the grapes are grown. Mediterranean finesse. 2,300 bottles were filled in April 2017."

Peñín:

Color: cereza, borde granate. Aroma: roble cremoso, fruta madura, hierbas de monte, varietal, equilibrado, tostado. Boca: elegante, largo, persistente, estructurado.