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IGP Castilla y León

Las Norias 2012

100% Tempranillo
93
Peñín
90
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

El nombre de este monovarietal 100% Tempranillo proviene del pago en que se encuentran las norias que proporcionaban agua al Monasterio. Un vino con aromas elegantes de frutra negra, notas balsámicas y un paso en boca aterciopelado y cremoso.

Ficha técnica

Marca:
La Mejorada Las Norias
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2012
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Brillante color rojo picota, capa alta.
Nariz:
En nariz es fresco, con notas de fruta negra madura (mora), fruta roja, mineral, balsámico, tostados, especiados, chocolate, frutos secos.
Boca:
En boca es equilibrado, potente, cremoso, balsámico, con un paso aterciopelado y unos taninos sedosos. Tiene un final largo y afrutado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje:
Guisos, estofados y arroz con caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Mejorada
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 750 metros.
Superficie:
42,5 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1999.
Suelo:
Suelo profundo, bien desarrollado, con textura netamente arenosa. En profundidad hay una fina capa de arcilla de origen terciario que ayuda a la planta a reducir el estrés hídrico estival.
Clima:
La añada comenzó con un otoño menos lluvioso y más frío que la media. Le siguió un invierno menos frío y menos lluvioso también. La primavera, en contra, fue más cálida y más lluviosa de lo habitual, lo que hizo que la viña brotase antes. No se registraron heladas primaverales. El verano fue notablemente más caluroso y con menos lluvias de lo normal. La viña sufrío así un importante estrés hídrico durante los meses de agosto y septiembre y permitió obtener uvas pequeñas y racimos abiertos.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos. Tuvo lugar el 21 de septiembre de 2012.
Vinificación:
En depósitos de acero inoxidable de 12.500 litros con temperatura controlada a 10ºC se lleva a cabo la maceración prefermentativa durante aproximadamente 4 días. Más tarde se procede a la fermentación alcohólica con remontados cada 6 horas y posteriormente se realiza la maceración posfermentativa, terminando con la fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento:
La crianza se realiza en barrica de roble francés (25% nuevo) secado a la intemperie durante 36 meses con un nivel medio de tostado. El vino reposa en barrica durante 12 meses.
Embotellado:
La estabilización es natural y no se realiza ningún tipo de filtrado. El corcho es natural.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Attractive dark violety florals and spiced cassis on the nose, this wine has a gently tarry, edge too. The palate has a plush, fleshy texture, with plenty of dark cherry, cassis and succulent tannins at the finish. Drink now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012 2011 2010

Por Tomás L., Lun, 25/11/2019 - 01:19

Por Sicx P., Mar, 29/10/2019 - 20:19

Por Alberto G., Lun, 28/10/2019 - 15:34

Por Carlos R., Vie, 25/10/2019 - 11:03

Por Rubén M., Dom, 06/10/2019 - 17:29

Por Francisco E., Mar, 24/09/2019 - 22:40

An elegant and deep flavoured wine, much admred in my household

Por Simon B., Sáb, 21/09/2019 - 14:17

Por José m. G., Lun, 16/09/2019 - 17:23
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Por Patxi F., Mié, 11/12/2019 - 20:18

Por Octavio P., Dom, 29/09/2019 - 21:07

Por Enrique M., Jue, 26/09/2019 - 22:00

Por Francisco S., Dom, 08/09/2019 - 17:54

Por Manuel R., Sáb, 07/09/2019 - 09:24

Por Marcos S., Vie, 30/08/2019 - 23:44

Por Jose luis M., Lun, 05/08/2019 - 06:59

Por Serafin N., Sáb, 22/06/2019 - 16:10
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Por Jose ignacio O., Jue, 05/12/2019 - 17:51

Por Pablo B., Vie, 26/04/2019 - 16:52

Por Karen Y., Sáb, 26/01/2019 - 18:09

Por Jose antonio V., Sáb, 29/12/2018 - 21:46

Vino con maracada fruta negra, untuoso, largo final que nos devuelve a la fruta negra. Muy agrdable de beber con un buen asado

Por José luis D., Dom, 09/12/2018 - 14:45

Por Antonio M., Sáb, 20/10/2018 - 15:25

Por José m. G., Lun, 17/09/2018 - 13:52

Por Xabier B., Dom, 02/09/2018 - 16:00
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Por Pablo R., Mié, 09/01/2019 - 12:21

Por Francisco j. C., Sáb, 11/08/2018 - 17:53

Por Daniel G., Lun, 05/02/2018 - 12:48

Por Roberto C., Mié, 29/11/2017 - 06:03

real nice tempranillo. Just a pleasure to drink-

Por Christian V., Vie, 07/07/2017 - 05:59

Por Antonio G., Vie, 26/05/2017 - 13:23

Por Lorenzo M., Vie, 27/05/2016 - 09:19

Por Pedro S., Mié, 25/05/2016 - 07:55
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