Descripción

Las Mulas cabernet Sauvignon Rosé 2017 es una explosión de frescura y de frutas crujientes que es perfecto para beber durante la epoca estival. Un rosado que crrea afición y del que se necesitarán al menos dos botellas porque se bebe con sumo placer. El nombre rinde homenaje al animal que es tan importante en las labores agrícolas en el viñedo. 

Ficha técnica

La bodega
Rescate & Tradición La Causa
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Subzona
Valle Central
Origen
Valle Central

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Aromas de ciruela roja y de fresa sobre un fondo de pomelo.
Boca
Gran cuerpo y una acidez extrema que no molesta. Prolongado posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje
Excelente como aperitivo y muy acertado con platos de pasta con salsa boloñesa o napolitana. Increíble con platos de la cocina oriental.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos certificados como orgánicos por los principales estándares usados en Chile, Europa, EE.UU y Japón.
Cosecha
Desde el 20 de marzo al 20 de abril.
Vinificación
Macera durante 5 horas y posteriormente lleva a cabo la fermentación alcohólica durante 18 días a una temperatura controlada de 17ºC.
Embotellado
Junio de 2017.