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Cariñena

Las Margas Garnacha Blanca 2020

100% Garnacha blanca
0 valoración
10,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este blanco procede de las laderas de marga en la Sierra de Algairén. Tierras grises, áridas y erosionadas, donde la Garnacha ha encontrado su pequeño paraíso. Cariñena es una de las denominaciones españolas más desconocidas en el extranjero, a pesar de ser el lugar de nacimiento de la Garnacha, que es cultivada en sus suelos desde antes del siglo III a.C. Este vino es una reivindicación deliciosa de esta variedad y de su ‘terroir’.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Las Margas Garnacha Blanca
D.O.:
Cariñena
Subzona:
Sierra de Algairén
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha blanca
Certificaciones:
V-Label

Cata

Nariz:
En nariz destacan frutas de pulpa blanca, lima, mango, hierbas de monte como tomillos e hinojos que lo dotan de una gran complejidad.
Boca:
Paso suave, envolvente, con peso. Nos ofrece una explosión frutal con una acidez viva y toques minerales.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Un perfecto aliado del cuscús con verduras al curry, el tartar de salmón con aguacate o la moussaka vegetal de berenjena.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Altitud media entre 450 y 725 metros.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo, árido y erosionado.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual, a primeras horas de la mañana, en cajas.
Vinificación:
Maceración en frío y fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses.
10,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Las Margas Garnacha Blanca 2020
Cariñena
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