Descripción

Procedente de tres pequeñas parcelas, una de ellas de cepas centenarias, este tinto es tradicionalmente la máxima expresión de una Mencía madura, si bien en esta añada, no se siente así, sino más fresco, armonioso, vivo y mediterráneo que nunca.

Ficha técnica

La bodega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
6.045 botellas
Variedad
91% Mencía, 5% Jerez, 4% Alicante bouschet
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
16 °C. Se recomienda decantar como mínimo 1 hora antes de servirlo.
Consumo
Momento óptimo de consumo a partir de su décimo año en botella. Potencial de envejecimiento muy alto.
Maridaje
Embutido, guisos de caza mayor, queso Idiazabal o platos con trufa negra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje Las Lamas.
Descripción
Uvas provenientes de la selección de viñedos en propiedad de viticultura biodinámica y viñedo certificado en agricultura ecológica ubicadas en el municipio de Corullón. Las viñas se sitúan en laderas muy pronunciadas con exposición sur y a una altitud entre los 670 y los 730 metros sobre el nivel del mar.

Superficie
1,75 hectares.
Edad
Cepas de 60, 90 y 100 años.
Suelo
Compuesto de pizarras de estructura laminar donde predominan las arcillas. Además es un suelo medianamente ácido, muy ácido en el material rocoso, con tenencia en hierro elevada, equilibrada por la falta de bases.
Clima
Continental con gran influencia atlántica. En el ciclo correspondiente a 2020, la pluviosidad en la zona correspondiente a este viñedo fue de 780,04 mm; con una media de temperaturas mínimas y máximas de 7,8 °C y 21,3 °C , respectivamente y 3.420,34 horas de sol.
Rendimiento
27,44 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual con una estricta selección llevada a cabo los días 8, 9 y 10 de septiembre de 2020.
Vinificación
Despalillado y estrujado parcial de las uvas. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos y levaduras autóctonas. Maceración de 50 días y fermentación maloláctica espontánea en tina de madera.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas y fudres.
Embotellado
Se llevó a cabo sin que el vino previamente fuera clarificado, estabilizado por frío ni filtrado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A Bierzo with great depth and soft-spoken complexity, but still upbeat, effusing a mineral twist to the smoked herbs, iron, raw meat, black cherries, blueberries, dried botanicals, violets and slate. Medium to full body with an ethereal and layered mid-palate that leads to a super-long, lingering finish. The tannins are so dusty and polished. From organically grown grapes. Drinkable now, but better after 2024.

The Wine Advocate:

This is always the ripest of the wines, and in 2020 it's no exception: the 2020 Las Lamas is 14.5% alcohol. But what's important is that it doesn't show—it doesn't feel ripe or warm. In fact, this feels fresher and more harmonious and lively than the Moncerbal; it DOES need ripeness. It's very expressive and very Lamas, more Mediterranean and really what it is. It's juicy and peachy, very velvety, with round and glossy tannins but without being heavy. It's very balanced and shows a certain freshness, but it's a rich wine. It's now certified organic. 6,400 bottles produced. It was bottled in October 2021 in a break from the long 2021 harvest.

Decanter:

A memorable wine that holds you firmly in its grip and hugs you tight. There’s layers of character here: graphite for sure, succulent plums certainly, a fresh zip of acidity and then the firm tannin of 2020. Best to wait: this will blossom with time in the cellar, and then decanting.