Bierzo

Las Lamas 2015

98% Mencía y 2% Alicante Bouschet
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96+
Parker
94
Peñín
119,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Las Lamas se presenta como un tinto denso y vivo, carnal y opulento. De espíritu orgánico y estimulante, sus uvas proceden de tres pequeñas parcelas, una de ellas de 100 años de antiguedad. La máxima expresión de la Mencía, predispuesta para una lenta evolución.  

Ficha técnica

Marca: 
Las Lamas
D.O.
Bierzo
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado: 
14.5% vol.
Variedad: 
98% Mencía y 2% Alicante Bouschet

Cata

Temperatura de servicio: 
Entre 14 y 16ºC.
Consumo: 
Potencial de envejecimiento muy alto. Momento óptimo de consumo a partir de su décimo año en botella.
Maridaje: 
Embutido, guisos de caza mayor, queso Idiazabal o platos con trufa negra.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Las uvas proceden de la selección de los viñedos en propiedad del paraje de Las Lamas, localizado en la villa de Corullón.
Descripción: 
4 parcelas. Los viñedos están situados a una altitud de entre 660 a 730 metros sobre el nivel del mar y tienen orientación sur.
Superficie: 
1,48 hectáreas.
Edad: 
Una de las 4 parcelas tiene alrededor de 100 años, las otras 3 entre 60 y 90 años.
Suelo: 
Suelos de periodo cámbrico inferior, pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal y oblicua, con cuarcitas, areniscas y arcillas.
Clima: 
Continental con una gran influencia atlántica. El año en Corullón estuvo marcado por el contraste: un año seco con una vendimia lluviosa.
Enólogo
Álvaro Palacios, Ricardo Pérez Palacios
Cosecha: 
Tuvo lugar entre el 11 de septiembre de 2015. Los años secos no adelantan el comienzo de la vendimia, pero sí la concentran en menos días. En 2015, por ejemplo, la vendimia apenas duró 20 días, cuando lo habitual son 40 días y hasta dos meses en las añadas más húmedas.
Vinificación: 
Fermentación en pequeña tina de madera abierta con "bazuqueos". Maceración durante aproximadamente 39 días. Maloláctica en tinas de madera.
Envejecimiento: 
Actualmente en crianza. Previsto durante unos 17 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
Curiously enough, the 2015 Las Lamas felt more focused and defined than the 2014, despite having been a warmer year. It sometimes seems like the warmer, southern exposure of the vineyard really shines in warmer years, when in principle, it should be the other way around. I even found notes of blood orange here, which I tend to associate with cooler vintages and northern exposures. But in any case, this 2015 is truly exceptional. It took some time to open up in the glass, so if you pull the cork anytime soon, decant it in advance, but I'm sure the best for this 2015 is yet to come. 3,649 bottles and some other formats were filled in March 2017. - Luis Gutiérrez.
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s
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