Descripción

Tres hermanas que nacieron en Luzón y que han revolucionado a la bodega por su originalidad y desenfado. Hoy en día no resulta nada extraño encontrar en la familia a la "hermana" ecológica. Preocupada por el entorno, amante de lo natural, se nutre de las viñas certificadas como ecológicas tanto propias como de viticultores de la zona que arriendan sus viñedos a Luzón. Es de las tres hermanas la más natural y espontánea, toda ella impregnada de los aromas de monte de la tierra que la vio nacer.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Luzón
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Cereza intenso con ribete violáceo.
Nariz
Fruta roja madura, tonos florales y abundantes notas herbáceas.
Boca
Carnosa, con buena frutosidad, jugoso, paso equilibrado y dulzón.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de compra.
Maridaje
Ensaladas, menestra de verduras, asados de ternera, arroces y pastas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelo con textura franco-arenoso pardo caliza y laderas pedregosas y suelo pedregoso, poco profundo, con sustrato de roca caliza.
Clima
El clima de la región es de tipo continental influenciado por la cercanía del mediterráneo. Es un clima soleado y árido.
Cosecha
Recolectada la uva en el momento óptimo de maduración, se transporta y se recepciona en bodega atendiendo en todo momento a los criterios de producción ecológica de vinos.
Vinificación
Las instalaciones de la bodega garantizan la separación de las vendimias procedentes de agricultura ecológica y de los vinos obtenidos. Fermentación y maceración en contacto con hollejos a temperatura controlada no superior a 28ºC durante 10/15 días.