Descripción

En la parcela Las Gravas, situada en las laderas de la montaña que domina la bodega, se cultiva principalmente la variedad Monastrell junto con Syrah y Garnacha. Es un vino en el que se busca un estilo muy mediterráneo. Es además, el más mineral de todos los de la bodega, y el aporte de la Garnacha le otorgan frescura y fluidez, haciendo que la potencia y la concentración de la zona queden acertadamente en segundo plano. Ha sido valorado por The Wine Advocate como uno de los 3 mejores vinos de esta D.O.

Se presenta en botella de 1,5 litros. 

Ficha técnica

La bodega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
15.5% vol.
Variedad
70% Monastrell, 15% Syrah, 15% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Rojo picota de capa media-alta.
Nariz
Fruta roja madura, apuntes minerales (piedra y tiza), notas especiadas (clavo) y hoja de tabaco, todo con una buena complejidad.
Boca
Sabroso, fino, fresco y carnoso a la vez, con buen equilibrio y gran estructura. Intenso y largo.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Ahora y hasta 2037 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedo Las Gravas
Descripción
Laderas ubicadas en la montaña que domina la propiedad. Formación en vaso y en secano.
Superficie
22 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1986.
Suelo
Muy pedregoso.
Clima
Continental mediterráneo.
Vinificación
Fermentación tradicional de cada variedad por separado en lagares subterráneos, con control de temperatura de 32ºC.
Envejecimiento
Crianza de 19 meses en fudres de roble. El ensamblaje de las variedades se hizo después de la crianza.
Embotellado
En mayo de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Las Gravas suffered in comparison with the ethereal 2017 I tasted next to it. It’s a blend of Monastrell with 15% each Garnacha and Syrah. This is the last year to have any Syrah, which was discontinued in 2017. It has an herbal twist, notes of dry herbs and pine nuts, an earthy touch and some dusty tannins that make me think of the gravelly soils.