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IGP 3 Riberas

Las Fincas Rosado 2020

70% Garnacha, 30% Tempranillo
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Séptima añada de este rosado gastronómico que salía por primera vez al mercado en junio de 2015. Nacido de la colaboración entre Julián Chivite y el cocinero Juan Mari Arzark, está elaborado a partir de una selección de uvas de Garnacha y Tempranillo cultivadas en la Finca de Legardeta. Como curiosidad, se produce bajo la adscripción de Vino de la Tierra 3 Riberas, una pequeña y poco conocida indicación geográfica protegida que agrupa a elaboraciones de algunos municipios navarros. Complejo, fino y sedoso. Producción limitada y numerada. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Las Fincas Rosado
D.O.:
IGP 3 Riberas
Tipo:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
70% Garnacha, 30% Tempranillo

Cata

Vista:
De color rosa muy pálido.
Nariz:
Aromáticamente intenso, muy afrutado (fruta blanca de hueso, granada, cereza, fresa) y con un delicado final floral.
Boca:
Suave, equilibrada, untuosa, muy viva y persistente. Vino con carácter y persistencia que sorprende especialmente por su delicada apariencia.
Impresión general:
Gran vino destinado a una larga guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Arroces, barbacoas, carnes blancas, mariscos, pescados y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca de Legardeta.
Clima:
Predomina el clima continental.
Cosecha:
Vendimia manual con una minuciosa selección.
Vinificación:
Prensado delicado. Cuidadoso proceso de elaboración por el método de sangrado tradicional después de una breve maceración con las pieles que permitió la extracción de la fracción aromática y así conservar su característica finura. Fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza con sus finas lías en barricas de roble.
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Las Fincas Rosado 2020
IGP 3 Riberas
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By José ignacio G., Mié, 25/08/2021 - 11:14

By Bartolome E., Vie, 06/08/2021 - 18:01

By Antonio A., Dom, 18/07/2021 - 18:36

By Philippe L., Sáb, 17/07/2021 - 19:25

By Efren D., Vie, 02/07/2021 - 17:06

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