IGP 3 Riberas
Las Fincas Rosado 2018
60% Garnacha, 40% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Las Fincas 2018 es la quinta añada de este rosado de la familia Chivite. Tras un par de años de pruebas salió por primera vez al mercado en junio de 2015 y es fruto de la colaboración entre los Chivite y la conocida familia de cocineros Arzak, enamorados de los vinos rosados y especialmente de los de esta bodega. Está elaborado con uvas de las variedades Garnacha y Tempranillo que se cultivan en la Finca de Legardeta, propiedad de Chivite. Además este vino tiene otra peculiaridad, y es que se produce bajo la IGP Vino de la Tierra 3 Riberas, una apelación pequeña y poco conocida bajo la que se agrupan algunos vinos producidos en municipios de Navarra.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Rosa pálido.
Nariz:
Muy frutal, fruta blanca de hueso, granada, cereza, fresa, frambuesa, y con un delicado final floral.
Boca:
Suave, equilibrado, untuoso, muy vivo y persistente. Carácter y persistencia en boca que sorprende especialmente por su delicada apariencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Maridaje:
Arroces, barbacoas, carnes blancas, mariscos, pescados y ensaladas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca de Legardeta.
Descripción:
Son viñedos propiedad de la familia Chivite desde hace años.
Clima:
Predomina un clima continental.
Vinificación:
Cuidadoso proceso de elaboración por el método de sangrado tradicional después de una breve maceración que permite la extracción de la fracción aromática y así conservar su característica finura. Fermentación a baja temperatura durante 21 días aproximadamente en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
En torno a 6 meses de crianza con sus propias lías.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
La bodega
Chivite
Navarra
Año de fundación: 1647
Superficie total de viñedo: 120 ha.
Superficie total de viñedo: 120 ha.
La conexión de la familia Chivite con el vino data de 1647. Así lo atestigua un documento notarial con el que Juan Chivite Frías y su cuñada pidieron un préstamo avalando...
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Rosado muy fino
Dónde están esos prestigiosos vinos rosados de Chivite ?
Genial me encanta y repito con frecuencia Bien frío mejor
Uno de los mejores rosados que he probado
Très bon vin sans conséquence le lendemain
Bastante decepcionante. Más imagen que interior.
Excelente un placer ven la boca y bien frío
- Un gran acierto en rosado, con toques florales.