Utiel - Requena

Las 2ces Blanco 2017

Sauvignon blanc, Macabeo, Chardonnay
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Las 2ces Blanco 2017 es un asequible y disfrutón vino blanco elaborado con las variedades Sauvignon blanc, Macabeo y Chardonnay en el que predominan los aromas de flores blancas y frutras tropicales. Sedoso, largo, intenso y bien estructurado, es un blanco ideal para armonizar con todo tipo de pescados así como con pastas y arroces. Una opción ideal para el buen tiempo.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Las 2ces Blanco
D.O.
Utiel - Requena
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
12% vol.
Variedad: 
Sauvignon blanc, Macabeo, Chardonnay

Cata

Vista: 
Amarillo pajizo con tonos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz: 
Predominio de aromas provenientes de la Sauvignon blanc. Intensos aromas a flores blancas y frutas tropicales.
Boca: 
Acidez equilibrada. Fresco e intenso. Gran permanencia de aromas en vía retronasal. Vino sedoso, largo y bien estructurado.
Temperatura de servicio: 
Entre 7 y 10ºC.
Consumo: 
Óptimo hasta 2019 aproximadamente.
Maridaje: 
Armoniza tanto para aperitivo como para comidas ligeras. Ideal con pescados ligeros, sushi, mariscos, pastas, arroces e incluso carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Pago situado en lo alto de un pequeño montículo, a entre 750 y 850 metros de altitud sobre el nivel del mar. Todas las cepas son en espaldera y se trabajan bajo los principios de la agricultura ecológica desde el año 2006.
Suelo: 
Terreno puramente calizo de textura franca.
Clima: 
Continental con influencia mediterránea pese a estar a apenas 60 kilómetros del mar.
Rendimiento: 
Cada cepa no supera nunca los 2 kilogramos de producción.
Cosecha: 
Se vendimia de madrugada, cuando la uva está más fría.
Vinificación: 
Maceración pelicular durante 24 horas. A continuación se procede a separar el mosto flor de prensa. Finalmente se realiza un desfangado por frío y una fermentación a 18ºC.
Envejecimiento: 
Este vino no tiene crianza en barrica.
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Las 2ces Blanco 2017

Utiel - Requena

7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

2,3
4 opiniones
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2
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1
1
Por Manuel R., 27 Oct 2018
Por RosalÍa P., 28 Jul 2018
Por Antonio R., 22 Jul 2018
Por José Ángel C., 2 Mayo 2018

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