Descripción

El rosado de Lar de Maia está elaborado exclusivamente con Tempranillo. Una corta crianza en depósitos de acero inoxidable en contacto con sus lías aporta complejidad y convierte a este rosé en un vino muy aromático, suave y refrescante. 

Ficha técnica

La bodega
Lar de Maía
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
De color rosa salmón con reflejos azulados.
Nariz
Fresca y aromática. Destacan las notas de frutos rojos (fresas y frambuesas) y los apuntes balsámicos.
Boca
Afrutada, fresca y viva. Regala un gusto sedoso y un final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Perfecto como copa de aperitivo. Un buen aliado de los canapés, de las ensaladas y de las carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 1.000 metros de altitud.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Al llegar a la bodega, se realiza una segunda selección manual mesa. Las uvas se despalillan y, tras obtener el mosto, se fermenta a baja temperatura durante aproximadamente 25 días con el fin de preservar una mayor riqueza aromática.
Envejecimiento
Crianza en contacto con las lías en depósitos de acero inoxidable con 'bâtonnage' periódico.
Embotellado
Se realiza un leve filtrado antes de embotellar.