Langhe Nebbiolo
Langhe Nebbiolo Classic 2014
100% Nebbiolo
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Una rigurorosa selección de las uvas y la búsqueda del equilibrio son los sellos distintivos de los que nace este producto típico, que presenta embotellado el territorio de origen del que parte. Y todo ello con una criaza en madera que lo afina hasta el punto del gozo máximo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cascina Adelaide Langhe Nebbiolo
D.O.
Langhe Nebbiolo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Nebbiolo
Cata
Vista:
Color rojo rubí con ribete granate.
Nariz:
Aromas afrutados de frambuesas y moras.
Boca:
Muy elegante y bien estructurado. Paso acariciador debido a sus taninos elegantes.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC y 16ºC.
Maridaje:
Ideal con platos de carnes rojas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos en propiedad situado dentro de la zona de producción de Barolo.
Clima:
Continental con clara influencia alpina.
Rendimiento:
Unas 4.000 cepas por hectárea.
Enólogo
Sergio Molino
Cosecha:
Se recogen las uvas maduras en cajas de 20 kilos tras una rigurosa selección de los mejores racimos.
Vinificación:
Al poco de ser vendimiadas las uvas se pisan en depósitos y maceran durante unas 150 horas antes de que comience la fermentación. Ésta se realiza a una temperatura controlada de 28ºC. Se practican battonages constantes. La maloláctica la efectúa en grandes depósitos roble.
Envejecimiento:
Entre 12 y 24 meses en grandes botas de roble.
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Cascina Adelaide
Barolo
Año de fundación: 1817
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 65.000 botellas
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 65.000 botellas
La bodega comenzó su andadura en 1817 cuando un grupo de viticultores decidió unir sus viñedos. Desde hace 20 años pertenece a Amabile Drocco, que ha creado una bodega de ensueño....
La bodega a fondo
Vinazo italiano que te deja tonto, en el buen sentido. Frescura para dar y tomar. Y un punto astringente y secante que te provoca el sorbo.
Gran calidad/precio para un Nebbiolo muy equilibrado y fácil de beber