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Langhe Nebbiolo

Langhe Nebbiolo Classic 2014

100% Nebbiolo
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Una rigurorosa selección de las uvas y la búsqueda del equilibrio son los sellos distintivos de los que nace este producto típico, que presenta embotellado el territorio de origen del que parte. Y todo ello con una criaza en madera que lo afina hasta el punto del gozo máximo.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cascina Adelaide Langhe Nebbiolo
D.O.:
Langhe Nebbiolo
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Nebbiolo

Cata

Vista:
Color rojo rubí con ribete granate.
Nariz:
Aromas afrutados de frambuesas y moras.
Boca:
Muy elegante y bien estructurado. Paso acariciador debido a sus taninos elegantes.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC y 16ºC.
Maridaje:
Ideal con platos de carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en propiedad situado dentro de la zona de producción de Barolo.
Clima:
Continental con clara influencia alpina.
Rendimiento:
Unas 4.000 cepas por hectárea.
Enólogo:
Sergio Molino
Cosecha:
Se recogen las uvas maduras en cajas de 20 kilos tras una rigurosa selección de los mejores racimos.
Vinificación:
Al poco de ser vendimiadas las uvas se pisan en depósitos y maceran durante unas 150 horas antes de que comience la fermentación. Ésta se realiza a una temperatura controlada de 28ºC. Se practican battonages constantes. La maloláctica la efectúa en grandes depósitos roble.
Envejecimiento:
Entre 12 y 24 meses en grandes botas de roble.
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Vinazo italiano que te deja tonto, en el buen sentido. Frescura para dar y tomar. Y un punto astringente y secante que te provoca el sorbo.

Por Alberto H., Lun, 04/03/2019 - 10:42

Gran calidad/precio para un Nebbiolo muy equilibrado y fácil de beber

Por Fernando P., Jue, 08/11/2018 - 17:40

Por Pablo V., Mar, 16/10/2018 - 07:17

Por Vela restauracion baleares s.l. M., Jue, 11/10/2018 - 17:22

Por Pau B., Jue, 23/08/2018 - 14:42

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