Descripción

Lagar de Robla Premium es un monovarietal de Mencía de Castilla y León, resultado de una esmerada elaboración y un paso por barrica de 6 meses. Su elegancia, carácter afrutado y buen equilibrio le hacen perfecto para maridar platos de pollo, carnes a la brasa y pastas.

Ficha técnica

La bodega
Vinos de Arganza
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Persistente, con dominio de aromas a mora y arándanos maduros y notas de roble.
Boca
Equilibrado y con buena estructura.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar todo tipo de carnes, pescados azules, rosbif y queso curado.

Viñedo y elaboración

Suelo
Mezcla de elementos finos, cuarzo y pizarra. Los viñedos están plantados en suelo húmedo, ligeramente ácido y bajo en carbonatos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 ºC durante 15 días.
Envejecimiento
6 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
Microfiltración inmediata antes del embotellado para asegurar la estabilidad microbiológica del vino.