Descripción

Monovarietal de Garnacha, Lafage Nicolas se cosecha en viñedos ubicados en terrazas situados al pie de los Pirineos sobre el terruño de Aspres. De gran intensidad aromática, posee una alta concentración de frutos rojos, como buena Garnacha. El paladar es rico, redondo y concentrado con un final largo. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
IGP Côtes Catalanes

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante.
Nariz
Intensidad aromática con alta concentración de frutos rojos.
Boca
Al paladar es rico, redondo, con taninos sedosos. Notas potentes de moras, grosellas, frambuesas y arándanos. Final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Magret de pato, cuscús, costillas, pierna de cordero asada, blanquette de ternera, carne bourguignon, conejo en salsa de mostaza o tallarines carbonara.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos orientados al sur-sureste. Las viñas gozan de un terruño particular en medio de la garriga.
Superficie
160 hectáreas.
Edad
65 años.
Suelo
Formado por vetas.
Clima
Mediterráneo con influencia continental debido a la cercanía de los Pirineos.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación
Vinificación a baja temperatura para una mejor extracción.
Envejecimiento
Crianza de 12 a 15 meses en barricas de Borgoña.