Descripción

Lafabuleuse debe su nombre a un interesante juego de palabras en el que el nombre de la bodega -Lafage- se combina con la palabra francesa buleuse -burbujeante- para dar como resultado Lafabuleuse ¡Fabuloso! En boca el paladar es animado, amplio, afrutado y con un punto de carbónico. Su toque dulce lo convirte en un delicioso y refrescante vino.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Lafage
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
10.5% vol.
Variedad
Garnacha blanca, Garnacha gris, Vermentino, Moscatel de Alejandría, Roussanne, Viognier, Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Côtes Catalanes

Cata

Vista
Pálido color verde con brillantes reflejos.
Nariz
En la nariz exótica delicadeza acompaña la glotonería de las frutas de piel blanca.
Boca
En boca el paladar es animado, amplio y afrutado. Hay notas de manzana granny smith que dan un toque ácido a este vino, dando una sensación de frescura extrema.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Camarones, mejillones y paella son una combinación perfecta.

Viñedo y elaboración

Superficie
La propiedad tiene 160 hectáreas de viñedo en total.
Edad
Viñas de 35 años.
Suelo
Grava y esquisto.
Clima
Clima mediterráneo con influencia continental debido a la cercanía de los Pirineos.
Vinificación
El jugo de uva se enfría a 0 grados y se mantiene en condiciones libres de oxígeno hasta que todas las uvas se cosechan. A continuación, el jugo de las diferentes variedades se mezclan y se fermentan juntas. La fermentación es lenta y fresca, antes de que se consuma todo el azúcar, el vino se enfría rápidamente para detener la fermentación.
Envejecimiento
Se mantiene durante 4 meses en contacto con las lías.