Descripción

Se trata de uno de los vinos más reconocidos de la casa; se elabora con un 'coupage' de la autóctona Bobal y también con la Cabernet sauvignon, y su calidad ha sido reconocida con la Medalla de Oro en diversos concursos y guías, como el Catavinum World Wine & Spirits Competition. En cata encontramos elegantes aromas minerales y terciarios y un paso por boca amplio y sabroso.

Ficha técnica

La bodega
Ladrón de Lunas
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Bobal, 50% Cabernet sauvignon
Origen
Utiel - Requena

Cata

Vista
Intenso color picota y rubí.
Nariz
Elegantes aromas minerales y de frutos rojos que dejan paso a café y recuerdo de tabaco.
Boca
Buen paso por boca, cálido y sabroso. Sabores de frutas maduras con un ligero toque a terruño.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.
Maridaje
Especialmente indicado para acompañar a las carnes a la brasa. Idóneo para todo tipo de guisos, así como quesos curados.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación alcohólica durante 10 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante 24 meses antes de salir al mercado.