Laderas de Sedella 2015
Descripción
Laderas de Sedella es un clima, un paisaje, una tierra, una gente, una añada y, en definitiva, la expresión de un entorno en una botella que habla a través de la variedad y del terruño. Procedente de un viñedo joven plantado con las uvas locales Romé tinta y Jaén tinto y también con un porcentaje de Garnacha, arado con mula y con el sello de agricultura ecológica. Se presenta como un tinto de monte mediterráneo, muy fresco y frutal, con tensión y un recorrido lleno de sensaciones que no se olvidan.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The young-vine red blend 2015 Laderas de Sedella fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured mostly in tinaja (amphora) and concrete, and only around 25% of the volume used oak barrels. The élevage lasted for 13 months. It felt a bit rustic, with a mixture of fruit and earth, a touch of licorice and a medium-bodied palate with some bitter undertones, fine tannins and a dry, tasty and earthy finish. 3,300 bottles were filled in January 2017.
Color: cereza muy intenso, borde granate.
Aroma: con carácter, hierbas de monte, especiado, fruta madura, potente.
Boca: equilibrado, taninos maduros, redondo, buena acidez.
Añadas: 2019 2018 2017 2015
Me ha sorprendido lo rico que está.
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Regulero