Rioja

Lacrimus Crianza 2016

85% Tempranillo, 15% Graciano
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90
Peñín
9,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Crianza de corte clásico que es uno de los vinos más laureados de la bodega. Además de haber sido puntuado por Peñín en sus últimas añadas, también ha obtenido una Medalla de Oro en Mundu Vinis (Alemania) y una Medalla de Plata en el Concours Mundial de Bruxelles. Nariz afrutada, con notas de frutos rojos y toques especiados y un paso por boca sedoso y elegante.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Lacrimus Crianza
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 15% Graciano

Cata

Vista:
Intenso rojo cereza oscuro con tonos granates.
Nariz:
Aromas a frutos rojos y negros con toques especiados y balsámicos.
Boca:
Completo, redondo y con un ataque untuoso donde nos sorprende su sensación a seda y la elegancia de un vino con intenso color y persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Patatas a la riojana.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo plantado a una altura de 600 metros sobre el nivel del mar que está rodeado por un pinar y plantas aromáticas que ofrecen el carácter distintivo a las levaduras autóctonas de la zona.
Suelo:
Arcillo-calcáreo y pedregoso.
Clima:
Significativo contraste entre las temperaturas del día y de la noche, muy importante en la época de maduración de la uva para aumentar los aromas y fijar el color.
Vinificación:
Maceración en frío a una temperatura de 10º C en depósito entre 6 y 8 días. Fermentación con levaduras autóctonas durante 3 semanas.
Envejecimiento:
Crianza de entre 12 y 14 meses en barricas nuevas de roble europeo (francés y húngaro).
Embotellado:
Tras un ligero clarificado, el vino se embotella y reposa en nuestra bodega un mínimo de 6 meses.
9,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Lacrimus Crianza 2016
Rioja
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Añadas: 2016 2015

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Por Vela restauracion baleares s.l. M., Vie, 08/03/2019 - 19:25

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