Bierzo

La del Vivo 2019

Godello, Doña Blanca
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

Raúl Pérez elabora La del Vivo al estilo de los “orange wines” fermentando sin control de temperatura con sus pieles, en barricas abiertas y sin movimiento. Una parte de este coupage de Godello y Doña blanca fermenta en tinaja de barro que le otorga agilidad y una encantadora rusticidad. 

Ficha técnica

Marca:
La del Vivo
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Orange wine
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
2.500 botellas
Variedad:
Godello, Doña Blanca
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo verdoso con ribetes metálicos, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta blanca, ciruelas amarillas y nísperos, muy mineral.
Boca:
Entrada amable pero muy eléctrico con una acidez equilibrada, mineral y con largo posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Pulpo a la gallega y lacón con grelos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
3 parcelas situadas en Cacabelos y Valtuille.
Edad:
Viñedo de finales de los años 80.
Suelo:
Arcilla y piedra en superficie.
Clima:
Atlántico con influencias continentales.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación espontánea en tinos de roble de 500 litros sin control de temperatura, con el 100% de los hollejos, durante un año. Un 20% fermenta en tinas de barro durante 12 meses. Realiza la fermentación maloláctica.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Opinión de los Socios

3,9
8 valoraciones
5
4
4
2
3
1
2
1
1
0
4,2
11 valoraciones
5
3
4
8
3
0
2
0
1
0
3,9
6 valoraciones
5
2
4
3
3
0
2
1
1
0
3,4
4 valoraciones
5
1
4
1
3
2
2
0
1
0

Añadas: 2020 2019 2018 2016

By José manuel L., Dom, 18/09/2022 - 17:04

Muy original

By Fernando R., Mié, 07/09/2022 - 15:01

By Jorge M., Lun, 22/08/2022 - 07:48

Muy mineral y equilibrado. En la linea de los caldos elegantes y poco expresivos que imperan en la actualidad. Alta calidad y baja emoción.

By Carlos M., Lun, 22/08/2022 - 07:35

By Jon D., Sáb, 20/08/2022 - 11:34

By Adrian G., Lun, 15/08/2022 - 18:34

By Miguel angel A., Sáb, 13/08/2022 - 13:14

By Jose luis N., Dom, 31/07/2022 - 22:55

By Felipe C., Sáb, 08/01/2022 - 11:41

By Isabel V., Lun, 03/01/2022 - 09:25

By Alberto F., Jue, 30/12/2021 - 17:27

By Llorenç L., Mar, 23/11/2021 - 21:41

By Ana G., Vie, 10/09/2021 - 09:47

By Miguel angel A., Mar, 24/08/2021 - 19:37

Un pelotazo de vino..que bien hecho esta!!..elegante en su paso en boca, tremendamente carnoso y gustoso.por ese precio muy pocos tan rico

By Jacob M., Jue, 19/08/2021 - 19:02

Pepino que será pepinazo en unos años, me ha recordado a una Marsanne a la antigua. Si fuera francés costaría 3 veces más

By Jose manuel E., Vie, 23/07/2021 - 21:20
Ver más comentarios

By Miguel angel H., Mar, 09/02/2021 - 23:24

By Ferran M., Sáb, 05/12/2020 - 08:43

By José manuel S., Sáb, 29/08/2020 - 15:01

By Carles p F., Dom, 26/07/2020 - 08:14

By Luis P., Dom, 21/06/2020 - 08:21

By Antonio P., Vie, 19/06/2020 - 20:14

By Jose f. G., Mié, 17/04/2019 - 19:27

By Alberto E., Vie, 15/03/2019 - 21:16

By Javier G., Mar, 08/01/2019 - 13:57

By Juan manuel P., Jue, 30/08/2018 - 12:35

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO