Méntrida

La Viña Escondida 2017

100% Garnacha
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La Viña Escondida se elabora con racimos de una vieja viña de Garnacha de 90 años situada en una colina muy rebuscada. Es un vino muy delicado, tiene muchos matices florales, vegetales, de monte bajo y marcada mineralidad. Acierto seguro. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Viña Escondida
D.O.:
Méntrida
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
2.270 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color rojo rubí limpio, brillante y vivaz. Capa media.
Nariz:
Enorme complejidad en nariz se muestra elegante y sutil. Aromas de cerezas, violetas, ahumados, ciruelas, incienso, frambuesa, mora y madera bien ensambladas con destellos minerales. Sedoso y muy fresco, fácil de beber, con un tanino pulido y amable.
Boca:
Amplia, elegante y llena de aromas minerales. Final fresco y persistente.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal con arroces, estofados, guisos, etc.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La cima de una vieja viña de Garnacha es el origen de este vino. Esta cima tiene sus viñas expuestas a las cuatro puntos cardinales, recibiendo así diferentes exposiciones a los rayos del sol, con lo que se consigue una perfecta maduración. Viticultura ecológica.
Área:
10 hectáreas.
Edad:
92 años.
Suelo:
Granítico.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Manual y recogidas en cajas de pequeña cantidad.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío, con pisado tradicional durante la fermentación en tinos abiertos sin utilización de bombas. Racimos enteros sin despalillar.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en fudres de 2.000 litros de roble francés.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

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Por Iñaki A., Jue, 22/04/2021 - 19:35

Por Silvia M., Sáb, 17/04/2021 - 14:23

Por Jon E., Dom, 10/01/2021 - 23:24

Muy bien. Diluida un poco su personalidad. Tenía muchas ganas de catarlo y no arrasó

Por José maría de L., Mié, 06/01/2021 - 00:53

Destaca mucho por su mineralidad, lo dejaría un par de añitos en botella

Por Antonio M., Mar, 05/01/2021 - 17:18

Por Andres S., Sáb, 19/12/2020 - 14:20

Por Jose manuel L., Jue, 19/11/2020 - 20:24

Por Alvaro G., Vie, 13/11/2020 - 21:39
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Por Pedro manuel R., Mar, 09/02/2021 - 15:48

Por Borja G., Sáb, 30/01/2021 - 16:49

Por Jesus C., Mié, 30/12/2020 - 17:40

Por Francisca M., Jue, 17/12/2020 - 00:10

Por Jose miguel A., Sáb, 12/12/2020 - 17:58

Por Arturo M., Lun, 08/06/2020 - 10:42

Por Daniele M., Lun, 23/03/2020 - 18:36

Por David J., Lun, 02/03/2020 - 12:56
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Por Victor V., Mié, 29/07/2020 - 17:45

Por Daniel S., Lun, 23/12/2019 - 09:41

Por Inmaculada R., Dom, 09/12/2018 - 16:20

Va de menos a más. Taninos sedosos, café, madera bien integrada y final ahumado. Vino bien estructurado y agradable.

Por Salvador J., Lun, 26/02/2018 - 22:41

Por Richard a R., Lun, 05/02/2018 - 11:01

Por Jose luis Á., Jue, 01/02/2018 - 19:54

Extraordinaria nariz, garnacha muy "fina", muy natural y con muy poca extracción. Buen vino

Por jose maria U., Lun, 15/01/2018 - 22:58

Por Antonio m. E., Dom, 15/10/2017 - 00:22
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