Descripción

La Vendimia es el vino perfecto para comenzar a descubrir el apasionante mundo de Álvaro Palacios en Rioja, concretamente en su bodega familiar: Palacios Remondo, ubicada en Alfaro. Se trata del tinto más asequible de la casa, elaborado con las variedades Tempranillo y Garnacha. Una excelente relación calidad/precio para demostrar que los vinos riojanos elaborados por los grandes enólogos no tienen por qué estar fuera del alcance de todos los bolsillos.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Producción
323.000 botellas y 2.000 magnum
Variedad
50% Garnacha, 50% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Muestra un atractivo e intenso color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz
Fruta roja silvestre con un fondo de tostados. Fruta más compotada, exóticos especiados, matices torrefactos, sotobosque y una fresca mineralidad.
Boca
De entrada sabrosa, amable, con una fruta madura de sensación carnosa. Equilibrada acidez y final muy expresivo y persistente, con recuerdos propios de la crianza, torrefactos, mineralidad y toques de vainilla. Fácil de beber.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo
Momento óptimo de consumo a partir del primer año en botella. No se recomienda guardar este vino más de 3 años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de varios municipios de la D.O.Ca. Rioja.
Superficie
70 hectáreas.
Edad
Entre 10 y 40 años.
Suelo
En la Rioja Baja predominan los suelos arcillo-ferroso con un fondo cálcico y en la Rioja Alta los suelos arcillo-calcáreos.
Clima
Mediterráneo con gran influencia atlántica.
Rendimiento
35 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Se realiza siempre a mano. Tuvo lugar desde el 7 de septiembre y hasta el 2 de octubre de 2017.
Vinificación
Tras el despalillado y el estrujado se realiza la maceración durante 20 días. Fermentación alcohólica espontánea en tinos de acero inoxidable con remontados.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas.
Embotellado
Tiene lugar tras los procesos de clarificación, estabilización por frío y filtración. Salió al mercado en junio de 2018.