Descripción

La Tellería toma su nombre de su parcela de origen, un viñedo de suelo mayoritariamente arcilloso situado en una ladera cerca del municipio de Valtuille de Abajo y en pleno paso del Camino de Santiago. Realiza una corta crianza en fudres de gran tamaño para dar vida a un vino muy afrutado, perfumado y profundo. 

Ficha técnica

La bodega
Vinos Valtuille
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
11.000 botellas
Subzona
Valtuille de Abajo
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
De color rojo intenso con matices violetas.
Nariz
Muy fresca y aromática. Regala notas de moras, grosellas y bayas silvestres que dan paso a los sutiles apuntes tostados, balsámicos, ahumados y de regaliz.
Boca
Estructurada, profunda, con unos taninos finos y un final afrutado y persistente.

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Tellería
Descripción
Viñedo con orientación oeste situado en pleno paso del Camino de Santiago, en Valtuille de Abajo.
Edad
Más de 85 años.
Suelo
Arcillosos.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento
De 3.000 a 3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de de 15 kilogramos. Los racimos pasan por una mesa de selección y se retiran los que no llegan al baremo de calidad establecido por la bodega.
Vinificación
La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable con temperaturas constantes por debajo de los 28 ºC. La maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Permanece en un fudre de madera de 10.000 litros entre 4 y 5 meses.