Descripción

Una de las mejores garnachas de la zona centro de España. Elaborado en las estribaciones de la Sierra de Gredos, es una pura explosión de frutas delicadas con un pertfume increíble y una acidez justa. Además, presenta una suavidad de terciopelo. Un vino que con sus 94 Peñín resulta ideal para acompañar carne de ave, pescado rojo y arroces.

Ficha técnica

La bodega
Arrayán
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Méntrida

Cata

Vista
Color rojo granate de capa baja.
Nariz
En nariz se enfatizan los aromas frutales a cereza, característicos de la variedad garnacha y acompañados con toques florales y minerales.
Boca
En boca presenta estructura elegante con un tanino pulido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Aves, pescado rojo y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo se encuentra en el término municipal toledano de El Real de San Vicente a una altitud de 700 metros.
Edad
Viñas viejas.
Clima
Continental-mediterráneo, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos.
Cosecha
Vendimia y selección manual de las mejores uvas.
Vinificación
Encubado por gravedad en depósito de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación espontánea a temperatura controlada. Maceración con las pieles durante unos 20 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 300 y de 500 litros. Posterior crianza de 12 meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Their entry-level Garnacha from Gredos is the 2016 La Suerte de Arrayán, a village wine from El Real de San Vicente where they used the grapes from various old vineyards. It fermented with 30% full clusters and indigenous yeasts in stainless steel vats and matured in used 300- and 500-liter oak barrels for 12 months. It has 15% alcohol and mild acidity but shows the freshness of the vintage—a year that produced balanced wines. It's clearly Mediterranean but fresher than previous vintages, combining floral notes with rosemary and thyme. The palate is medium to full-bodied, juicy and round, with fine tannins and a long, dusty finish with the granite sensation. 9,235 bottles produced. It was bottled in April 2018.

James Suckling:

Really pretty red with plum and cherry character and ultra fine tannins. It’s medium-bodied, fresh and bright. Drink now.