Descripción

Puede que Sonrisa de Tares sea el vino más fresco y divertido de esta bodega berciana. Con una imagen que rompe con la estética clásica de la casa, se trata de un Godello muy fresco y varietal que cautivará a los aficionados a los blancos de la zona. Notas aromáticas de cítricos, manzana verde y flores blancas y un paso por boca refrescante, cremoso y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Tares
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Subzona
El Bierzo Alto
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color limón pálido.
Nariz
Aromas fragantes de manzana verde, flores blancas, crema de limón y delicado fondo mineral.
Boca
Apetitosa por su acidez refrescante y su textura cremosa. Final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para ensaladas, pescados, mariscos, pasta y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados a una altitud de 700 metros.
Edad
20 años
Suelo
Arcilla, caliza, pizarra y esquistos.
Clima
Atlántico continental. Primavera húmeda y verano suave.
Cosecha
Vendimia realizada a mano racimo a racimo.
Vinificación
Fermentación con levaduras naturales.
Envejecimiento
Crianza y afinado sobre lías en depósito durante 5 meses.