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Valle de la Orotava

La Solana 2015

100% Listán Negro
92
Parker
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Listán Negro con un perfil más mediterráneo. La Solana se presenta como un tinto de matices sorprendentes que se van sucediendo alternativamente en la copa y ninguno de ellos te los querrás perder. Con sus suelos volcánicos marcando su nariz, en boca desprende una acertada frescura que da paso a un vino redondo y muy elegante si lo sabes esperar.

Ficha técnica

Marca:
La Solana
D.O.:
Valle de la Orotava
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Producción:
8.100 botellas
Variedad:
100% Listán Negro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo picota de capa media alta.
Nariz:
Al inicio cerrada que tras aireación despliega aromas de fruta silvestre, florales y herbáceos, hoja de tabaco, con un fondo mineral (pólvora y pimienta negra) y de especiados.
Boca:
Entrada muy fresca con un fondo mineral destacable, redondo, los taninos maduros, con un posgusto persistente.
Temperatura de servicio:
16ºC. Se recomienda decantar o abrir una hora antes de servirlo.
Consumo:
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Solana
Descripción:
Viñedo de exposición noreste situado a una altitud de entre 400 y 520 metros sobre el nivel del mar.
Área:
2,5 hectáreas.
Edad:
Viñas de más de 100 años de edad.
Suelo:
Capa pobre asentada sobre roca volcánica.
Clima:
Atlántico
Cosecha:
Manual realizada en cajas de 16 kilos en septiembre de 2015.
Vinificación:
Tras una maceración con temperatura controlada y mediante bazuqueos manuales, tiene lugar la fermentación alcohólica en cubos abiertos de hormigón. Maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad.
Envejecimiento:
14 meses en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad.
Embotellado:
Sin proceso de filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The first of the single-vineyard reds is the 2015 La Solana. They only do single-vineyard bottlings of their own vineyards, and this is a plot that was planted with Listán Negro some 100 years ago, pruned following the cordón trenzado system, facing east and located at 350 and 450 meters altitude. It fermented at controlled temperature in concrete with 20% full clusters and natural yeasts. It aged in used 500-liter oak barrels for ten months. There are some meaty notes intermixed with the telltale freshly cracked peppercorns, dried flowers and wet pumice stone aromas of the Listán grown on volcanic soils. I think the 2015 represent a jump in quality over the previous vintages. The palate is vibrant and fresh, very tasty with fine tannins. There is a meaty character here that makes me think of a Syrah, and I think it could come from the iron in the soil here. 8,100 bottles were filled in January 2017. There will be no 2016 version of this wine. - Luis Gutiérrez. 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2015 2014 2013

Hay un sabor de algo de vinagre/azufre por el suelo vulcanico que puede ser interesante en un vino blanco, pero no en ese.

Por Filipe L., Vie, 27/11/2020 - 21:16

Por Julia C., Dom, 15/11/2020 - 22:06

Por José ignacio B., Sáb, 14/11/2020 - 17:42

Por Jose ramon D., Mié, 11/11/2020 - 10:21

Por Simón V., Dom, 08/11/2020 - 12:12

Decantado. Nariz característica, incluso desagradable. Matices metálicos. Muy elegante en boca.

Por Pascual M., Dom, 08/11/2020 - 09:59

Por Luis O., Lun, 02/11/2020 - 12:29

Por Francisco R., Sáb, 24/10/2020 - 18:19
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Por Anthony R., Dom, 10/02/2019 - 16:28

Por Francisco H., Sáb, 18/07/2020 - 14:31

Por Javier G., Mié, 29/04/2020 - 17:43

Por Manu S., Mié, 09/01/2019 - 17:30

Por Encarna G., Lun, 29/10/2018 - 09:36

Por David M., Sáb, 05/05/2018 - 03:28

Catado junto a 7 fuentes, Trenzado y Matias i Torres Malvasía Aromàtica.

Por Guillem M., Mar, 13/03/2018 - 10:15

Por Alberto S., Dom, 04/03/2018 - 18:52

Por Jose S., Jue, 01/03/2018 - 21:50
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Por Pablo S., Mié, 16/12/2015 - 19:38

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