La Solana 2014
Descripción
Listán Negro con un perfil más mediterráneo. La Solana se presenta como un tinto de matices sorprendentes que se van sucediendo alternativamente en la copa y ninguno de ellos te los querrás perder. Con sus suelos volcánicos marcando su nariz, en boca desprende una acertada frescura que da paso a un vino redondo y muy elegante si lo sabes esperar.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2014 La Solana is pure Listán Negro from a single plot of very old vines at 350 to 450 meters altitude on clay and iron soils. The grapes were destemmed, but not crushed, trying to preserve the fruit character, and was fermented in cement vats without epoxy with indigenous yeasts. The wine matured for 14 months in neutral 500-liter French oak barrels. The wine had been bottled one week before I tasted it and I found it really closed for business. La Solana tries to express the fruit, as the plot gives fruit-driven wines from slightly deeper soils lower in the slope and with a high content of iron. None of the wines show any oak and the house style is fresh with good acidity, and this showcases it perfectly. The palate is fresh, showing some herbal notes that provide a different touch. It ends dry, a little austere. 9,000 bottles were filled in March 2016."
Añadas: 2021 2020 2019 2014
Sobrevalorado
Pues sí, en Canarias también hay buenos vinos y este es uno de ellos.
Increíble impacto sulfuroso. Tierra negra. La fruta llega después. Ligero, fresco, suave. Notas minerales y tostadas finales. Final medio
Catado junto a 7 fuentes, Trenzado y Matias i Torres Malvasía Aromàtica.