Descripción

Vino blanco con crianza sobre lías de seis meses. Su elaboración en ánforas de cerámica es un homenaje al descubrimiento, en la viña de "La Socarrada", de restos de origen íbero del siglo I a.C. y que demuestran una práctica vitivinícola consolidada en esta zona desde hace 2.000 años. En honor al nombre de la parcela de la que procede, su etiqueta representa un sol que quema fuerte, "socarrar" en catalán. 

Ficha técnica

La bodega
Can Descregut
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Subzona
Turons de Vilafranca
Variedad
100% Macabeo
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Nariz
Aromas que recuerdan a la hierba aromática seca y la fruta blanca madura.
Boca
En boca se presenta voluminoso con recuerdos a pera madura y confituras de limón. Final persistente y salino.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar platos de pescado elaborados con salsas, embutidos ibéricos y quesos de pasta blanda.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Socarrada.
Descripción
Es una viña plantada en vaso, de bajos rendimientos. Se encuentra en el paraje de la Socarrada a una altura de 260 metros.
Edad
Plantado en el año 1971.
Suelo
Arcilloso calcáreo sobre roca madre de yeso.
Rendimiento
4.500 kg/ha.
Cosecha
Vendimia manual a mediados de septiembre 2019.
Vinificación
Maceración pelicular en frío para extraer aromas de las pieles. Prensado suave. La fermentación con partes de las pieles y del raspón, se realiza en ánforas de cerámica de 500 litros. Se trata de una fermentación mediante pies de cuba con levadura indígena en la misma viña.
Envejecimiento
Crianza de seis meses sobre lías finas en inoxidable.
Embotellado
Embotellado en mayo 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 La Socarrada is pure Macabeo from a 50-year-old vineyard in a warm place that still manages to keep 12% alcohol even in a warm vintage. It has notes of pollen and dry flowers, with a soft and tender palate with mellow acidity. This fermented and matured in amphorae for eight months and comes from a "normal" vintage when the grapes matured thoroughly. 2,100 bottles were filled in June 2020.