La Sillería 2017
Descripción
En el proyecto de Beatriz Herranz destaca su búsqueda por entregar una verdejo pura y compleja. Este blanco fermentado en barrica forma parte de la trilogía denominada Parajes del Infierno y nace precisamente bajo la premisa de mostrar el potencial de las tres variedades autóctonas de la región (Palomino, Viura y Verdejo, esta último la base de La Sillería). Un loable proyecto de viticultura ecológica que además mantiene vivo el escaso material vitícola de unas viñas prácticamente olvidadas de Alcazarén.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
A medium-to full-bodied white with sliced-apple and honey aromas and flavors. Medium-bodied, tight and focused with a bright, creamy finish. Polished verdejo. Drink now.
This fresh and slightly flinty white has a very vibrant, juicy and gently nutty feel. The palate has terrific texture and smoothly appealing melon and apple flavors. Drink or hold.
Añadas: 2021 2019 2018 2017
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Elegante,suave y muy fresco.