Descripción

La Revelía representa la máxima expresión del carácter varietal de la Godello. Las uvas proceden de viñedos ubicados en escarpadas laderas a más de 600 metros de altitud sobre el nivel del mar. Allí la madurez se retrasa y confluyen diferentes orientaciones, aportando riqueza y personalidad al conjunto. Han conseguido un blanco con muchísimo recorrido. 

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
18.500 botellas
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Aromas intensos llenos de matices destacando en un primer momento los varietales más típicos del Godello, frutas frescas de hueso, sutiles herbáceos y cítricos. Con el paso del tiempo vemos el gran potencial aromático que puede desarrollar en la copa ganando complejidad con aromas de flores secas y leves tostados que se entremezclan en el conjunto.
Boca
En boca es amplio y equilibrado, con una acidez envolvente y un posgusto largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el Valle del Silencio, protegidos por la Sierra de los Ancares.
Suelo
Suelos franco arcillosos y arenosos.
Clima
Continental con influencia atlántica. 2017 fue una añada atípica desde el principio. Temperaturas anormalmente altas al inicio de la primavera que provocaron una brotación temprana y heladas en abril que redujeron considerablemente la producción. El verano fue seco y caluroso, favoreciendo la regularización de la planta. El estado sanitario de la uva fue excelente.
Cosecha
Durante el mes de septiembre.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada en barricas de roble francés de 500 litros.
Envejecimiento
8 meses de crianza en las mismas barricas de roble francés de 500 litros.