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Cigales

La Renacida 2019

Tempranillo, Albillo mayor, Verdejo
0 valoración
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 17,90 € a partir de 3 uds.
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En 2015 Finca Museum adquiría un viñedo viejo, adandonado durante años, en uno de los mejores pagos de Cigales. Tras dos años de intensos y esmerados cuidados, la cepas volvieron casi milagrosamente a la vida, al punto de que los propios lugareños de la zona, sorprendidos ante la asombrosa recuperación, empezaron a llamar a la viña "La Renacida". Ahora da también nombre a este vino de finca redondo, sutil y delicado, resultado de un singular coupage que mezcla la dominante Tempranillo, con un pequeño aporte de las blancas Albillo y Verdejo

 

Ficha técnica

Marca:
La Renacida
D.O.:
Cigales
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
Tempranillo, Albillo mayor, Verdejo

Cata

Vista:
Color rojo cereza de capa baja.
Nariz:
Muy intensa, compleja y delicada, destacando, en primera instancia, aromas a frutos rojos, notas florales y de piel de naranja. En segundo plano, aparecen recuerdos de tierra húmeda y tiza.
Boca:
Tinto muy amplio y a la vez muy ágil, con mucha frescura y buena acidez. Redondo, sutil y delicado, con baja intensidad tánica. En el posgusto vuelven a hacerse presentes las notas de frutos rojos y minerales detectadas en nariz.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Renacida.
Descripción:
Viñedo viejo abandonado durante años ubicado en el pago de Sallana, uno de los más codiciados de la D.O. Cigales, a 798 metros de altitud sobre el nivel del mar. En vías de transformación a viñedo ecológico.
Área:
2,94 hectáreas.
Edad:
Cepas plantadas en 1927.
Suelo:
Compuesto por gravas, junto a una textura arenosa-limosa, y asentado sobre la roca calcárea del subsuelo. Cuenta con escasa materia orgánica y una baja capacidad para la retención del agua.
Rendimiento:
Entre los 2.000 y 3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia es manual y se realiza en contenedor box de 250 kilos.
Vinificación:
A su llegada a bodega la uva pasa por la mesa de selección para escoger las mejores bayas. Se elabora la parcela completa, vinificando juntas todas sus variedades para plasmar la singularidad del viñedo y sumar la frescura que aportan las variedadesblancas. La fermentación alcohólica se realiza exclusivamente con levaduras autóctonas, al tiempo que con bajo régimen de remontados buscando una baja extracción de una uva sin estrujar, pero sí despalillada. La fermentación maloláctica se produce en fudre de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza con sus lías de 12 meses en fudre de roble francés.
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Renacida 2019
Cigales
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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