Sierras de Málaga

La Raspa 2017

80% Moscatel de Alejandría, 20% Doradilla
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

La Raspa es un blanco seco muy fragante que gracias a su facilidad para ser bebido y a su diseño promete convertirse en una revelación estival. Está elaborado mayoritariamente con Moscatel de Alejandría, la variedad reina de la Axarquía malagueña, pero en su 'coupage' también hay hueco para la Doradilla, una uva autóctona de las Sierras de Málaga que resulta sutil en aromas pero que en boca aporta volumen y unos toques salinos muy interesantes. Ambas variedades proceden de un conjunto de pequeñas parcelas donde prevalece la frescura, y es que La Raspa es ante todo un brindis al mediterráneo, a la tradición, a las raíces y a la amistad. ¡Simplemente Axarquía!

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Raspa
D.O.:
Sierras de Málaga
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
80% Moscatel de Alejandría, 20% Doradilla
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Brillante, de color amarillo pálido.
Nariz:
Es intenso, con predominancia de flores blancas y notas herbáceas, sobre ligeros anisados y un fondo mineral.
Boca:
Muy fresco, persistente y muy agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El paisaje de la Axarquía se caracteriza por empinadas laderas plagadas de pequeños viñedos.
Suelo:
Suelos de pizarra característicos de La Axarquía.
Clima:
Mediterráneo litoral de montaña.
Cosecha:
La vendimia se realiza a mano, en pequeñas cajas, que las mulas se encargan de sacar a las veredas de los viñedos. Como particularidad de la vendimia de la Axarquía, cada racimo es colocado en la caja de manera ordenada con el pedúnculo hacia arriba. La Moscatel se vendimió a principios de agosto y la Doradilla no llegó hasta primeros de septiembre.
Vinificación:
Se fermenta cada una de las variedades por separado, de manera espontánea y en pequeños depósitos de acero.
Envejecimiento:
Una vez finalizada la fermentación se ensambla y se cría durante 5 meses en una prensa de hormigón sobre sus lías.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Viva la Sierra. Viva la Moscatel de Alejandría. Viva la Axarquia. Y viva el vino que nos dio y nos dará. Excelente.

Por José H., Vie, 31/07/2020 - 04:08

Por Raimundo C., Mié, 17/06/2020 - 11:43

Viva el vino.Salud

Por Juan antonio D., Mar, 05/05/2020 - 19:13

Me sorprendió muy positivamente. Muy recomendable.

Por Claudio G., Mar, 23/06/2020 - 19:33

Por Fernando G., Lun, 15/06/2020 - 16:11

Por Luis L., Jue, 11/06/2020 - 08:58

Por Carlos R., Jue, 30/04/2020 - 18:50

Por Octavio P., Vie, 27/03/2020 - 18:43

Por Manuel jesÚs M., Dom, 22/03/2020 - 00:09

Por Jon S., Dom, 15/03/2020 - 17:33

Por Jorge R., Lun, 17/02/2020 - 21:32
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Por Roberto G., Mié, 20/02/2019 - 17:20

Por Pedro S., Mar, 06/11/2018 - 18:11

Por Alberto V., Mié, 26/09/2018 - 17:30

Por Patricia L., Sáb, 25/08/2018 - 17:54

Me ha encantado su punto salino y su frescura con unas notas de amargor estupendas. se bebe muy fácilmente aunque cuenta con muchos matices

Por Alberto H., Vie, 13/07/2018 - 12:47

Por Manuel R., Sáb, 07/07/2018 - 19:40

Por Jose luis C., Mié, 04/07/2018 - 21:44

Por Pepe L., Lun, 25/06/2018 - 00:20
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