Descripción

En Prieto Pariente han ensamblado la diversidad vitícola de la provincia de Valladolid en un vino que expresa delicadeza y frescura frutal. Viñedos viejos de Tempranillo y Garnacha de los municipios de Mucientes, Pedrosa del Rey y Valbuena de Duero. Fruta roja y cerezas en licor en una boca sabrosa y seductora, con cuerpo y volumen. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Prieto Pariente
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
11.294 botellas
Variedad
55% Tempranillo, 45% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color picota con ribete granate.
Nariz
Intenso y aromático, con notas de arándanos, cerezas, nuez moscada, cedro, hojarasca, pizarra y cacao.
Boca
Jugoso y frutal. Presenta un buen equilibrio gracias a su vibrante acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Pulpo y langostinos a la parrilla con crema de patata.

Viñedo y elaboración

Descripción
La Tempranillo procede de viñedos localizados en los municipios de Mucientes, Pedrosa del Rey y Valbuena de Duero. La Garnacha procede del mismo viñedo que la Tempranillo de Pedrosa del Rey.
Edad
Viñedos plantados en 1941 (Mucientes), en 1945 (Valbuena del Duero) y en 1955 (Pedrosa del Rey).
Suelo
Arenas y calizas en Mucientes, pardo-calizos en Pedrosa del Rey y arenas limosas o arcillosas en Valbuena del Duero.
Clima
Continental.
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea de media.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Una parte del vino realiza la fermentación maloláctica en acero inoxidable y otra en barrica.
Envejecimiento
Tras su fermentación pasa por crianza durante 11 meses en barrica de roble francés usada de 225 y 500 litros.
Embotellado
26 mayo de 2020.